老北京味儿逛前门：经典小吃打卡攻略12

前门，作为北京的标志性地标，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更汇聚了众多老字号美食小吃。无论是本地老饕还是外地游客，来到前门，必定要尝尝这些传承数百年的经典味道。

烤鸭界标杆：全聚德

说到北京烤鸭，全聚德的大名可谓无人不知。这家有着150多年历史的老字号，凭借其酥脆的鸭皮和香嫩的鸭肉，成为烤鸭界的标杆。全聚德前门店位于正阳门西侧，大厅宽敞明亮，服务周到，是品尝烤鸭的绝佳去处。

百年老汤：都一处涮羊肉

都一处涮羊肉同样是北京老字号，始创于1903年。其百年老汤底，由牛骨、猪骨、羊骨等多种食材熬制而成，鲜香浓郁。羊肉选用内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊，肉质细嫩，涮烫后入口即化。都一处位于前门大街东侧，店铺古色古香，让人仿佛穿越时空。

炸酱面始祖：北新桥卤煮

北新桥卤煮是北京著名的传统小吃，也是炸酱面的始祖。其特点在于卤汤浓郁，食材丰富。卤汤中加入牛肚、牛肉、肺头等，煮得酥烂入味。面条选用宽面，吸饱了卤汤，软糯劲道。北新桥卤煮位于前门大街北新桥路口，店内环境简单朴素，但味道绝对让你难忘。

豆汁儿胡同：老字号豆汁儿

豆汁儿是北京独特的传统饮品，有着悠久的历史。老字号豆汁儿位于前门大街豆汁儿胡同内，是品尝正宗豆汁儿的好地方。豆汁儿是将绿豆用水泡软后磨碎，发酵得来的饮品，口感独特，酸爽提神。配上一碟焦圈，更加美味可口。

冰糖葫芦界的传奇：杨胖子

杨胖子冰糖葫芦是北京前门的一大特色，已有80多年的历史。其制作工艺精湛，选用上等山楂，颗颗饱满酥脆。糖浆熬制得恰到好处，色泽红亮晶莹，酸甜可口。杨胖子店铺位于前门大街西侧，排队的人潮往往络绎不绝。

卤煮界的王者：小肠陈

小肠陈卤煮是北京前门另一家著名的卤煮店。其卤汤秘方传承百年，味道醇厚浓郁。食材除了牛肚、牛肉、肺头之外，还加入了小肠，口感更加丰富。小肠陈位于前门大街东侧，店内环境宽敞整洁，是卤煮爱好者的不二之选。

芝麻烧饼：老北京风味

芝麻烧饼是老北京传统小吃，外形圆润饱满，表皮酥脆金黄，内里香软细腻。制作芝麻烧饼的店家众多，其中前门大街上的天兴居和永丰盛都是不错的选择。刚出炉的芝麻烧饼，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

糕点界名角：稻香村

稻香村是北京著名的糕点品牌，始创于1916年。其前门店位于前门大街东侧，店铺宽敞明亮，种类繁多。稻香村的糕点做工精细，口味香甜可口，深受北京人和游客的喜爱。推荐尝试其招牌糕点宫廷金桂酥和驴打滚。

天坛供香：祈福意识

前门距离天坛很近，不少游客会顺便去天坛祈福。天坛内有斋宫糕房，制作的天坛供香是传统供品，口感香甜松软。天坛供香寓意祈福平安，健康长寿，可以在天坛斋宫购买。

以上这些美食小吃，都是北京前门不可错过的经典味道。下次来到前门，不妨循着这篇攻略，一一打卡，品尝这舌尖上的老北京味儿。

2025-01-26

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