九江市区特色美食不容错过！163

九江，一座拥有悠久历史文化名城，不仅拥有迷人的自然风光，更以其独特的美食文化而闻名。九江市区汇聚了各色特色美食，足以满足不同口味的食客。以下为您推荐九江市区不容错过的特色美食，让您尽情领略九江的美食风情。

一、柴桑大桥面

柴桑大桥面是九江的招牌美食之一，以其独特的汤底和爽滑的面条而著称。汤底采用猪骨、鸡骨和多种香料熬制，味道鲜美醇厚。面条经过特殊工艺制作，劲道爽滑。柴桑大桥面通常配有猪肉丸子、青菜等配料，丰富了口感和味道。

二、庐山石耳炖老鸭

庐山石耳炖老鸭是九江的另一道特色美食，其主要食材是庐山石耳和老鸭。庐山石耳是一种珍贵的山珍，质地细嫩，味道鲜美。老鸭经过长时间炖煮，肉质软烂脱骨，与石耳搭配，鲜味十足，滋补养生。

三、九江炒粉

九江炒粉是九江市区街头巷尾随处可见的美味小吃。米粉细滑劲道，配以肉丝、蔬菜、豆芽等多种配料，再淋上特制的酱汁，香气四溢，让人欲罢不能。九江炒粉的口味多种多样，酸辣口、酱香味、鲜香口等，满足不同口味的需求。

四、石钟山臭豆腐

石钟山臭豆腐是九江的一道独特美食，因其独特的臭味而闻名。臭豆腐经过发酵后，外皮酥脆，内里软嫩，带有浓郁的臭味。配上特制的酱汁和辣椒油，口感丰富，臭味中透着鲜香，让人回味无穷。

五、九江荷包红

九江荷包红是九江的一道传统糕点，其外形似荷包，色泽红润，寓意吉祥如意。荷包红是用糯米粉制作的，内馅为红豆沙或其他馅料，甜而不腻，口感绵软，是九江人逢年过节必备的美食。

六、湖口驴肉汤

湖口驴肉汤是九江湖口县的一道特色美食，其主要食材是驴肉。驴肉经过长时间熬制，肉质软烂，汤汁醇厚鲜美。湖口驴肉汤通常配以米饭或面条，滋味鲜美，营养丰富，是九江人冬季进补的佳品。

七、星子粉蒸肉

星子粉蒸肉是九江星子县的一道特色美食，其主要食材是猪肉和米粉。猪肉剁碎后与米粉、调料拌匀，再用荷叶包裹蒸制而成。粉蒸肉肉质鲜嫩多汁，米粉软糯香甜，荷叶的清香沁人心脾，是一道既美味又有养生功效的美食。

八、九江桂花鱼

九江桂花鱼是九江的一道名菜，其主要食材是九江鄱阳湖盛产的桂花鱼。桂花鱼肉质细嫩，鲜美无刺。九江桂花鱼通常清蒸或红烧，鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁鲜美，让人赞不绝口。

九、彭泽醉蟹

彭泽醉蟹是九江彭泽县的一道特色美食，其主要食材是彭泽县鄱阳湖盛产的螃蟹。醉蟹是用高度白酒将螃蟹浸泡而成，螃蟹肉质鲜嫩，酒香浓郁，鲜香醇厚，让人回味无穷。

十、修水腊肉

修水腊肉是九江修水县的一道特色美食，其主要食材是修水县盛产的猪肉。腊肉经过盐渍、风干、熏制等工序制作而成，肉质紧实，风味独特。修水腊肉通常用来蒸制、炒制或炖汤，香气四溢，让人垂涎欲滴。以上便是九江市区特色美食推荐，每一道美食都承载着九江的饮食文化和历史底蕴。如果您有机会来到九江，不妨品尝这些特色美食，感受九江的独特魅力。

2024-12-20

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