广州五山美食攻略：寻觅老广舌尖上的美味282

广州五山，因五座小山而得名，是广州传统文化的发源地之一。除了历史人文底蕴深厚，五山一带也聚集了众多老字号美食，是美食爱好者的天堂。现奉上一份广州五山美食攻略，带你寻觅舌尖上的美味。

炳胜公肠粉

炳胜公肠粉是五山的老字号肠粉店，已有80多年的历史。招牌的竹升肠粉皮薄馅多，口感嫩滑爽口。搭配上秘制的酱汁，滋味更是鲜美。店内的牛腩萝卜也是必点菜品，牛腩软烂入味，萝卜清甜可口。

端溪明虾面

端溪明虾面是一家专营明虾面的老店。店内使用的明虾都是当天捕捞的新鲜虾，个头很大，虾肉紧实弹牙。面条选用细面，爽滑筋道。汤底以猪骨和虾头熬制，鲜美醇厚。

伍湛记

伍湛记是一家著名的点心店，以其精致的点心而闻名。店内的虾饺、烧卖、叉烧酥都做得非常出色。虾饺皮薄馅大，虾肉鲜嫩多汁；烧卖外皮酥脆，内馅香浓可口；叉烧酥皮层酥松，内馅香甜软糯。

西亚明茶室

西亚明茶室是五山一带的老字号茶楼，以其浓郁的老广风情而吸引食客。店内供应早茶、午市、下午茶等时段的餐点。早茶的招牌菜品有虾饺、烧卖、肠粉等；午市的点心和菜品种类繁多，有炒粉面、炖汤、烧腊等；下午茶时段则以糕点、小吃为主。

满记甜品

满记甜品是广州知名的甜品店，在五山一带也有分店。店内的芒果班戟、杨枝甘露、红豆双皮奶都是人气招牌。芒果班戟皮软馅香，芒果肉新鲜甜美；杨枝甘露芒果多料足，清甜爽口；红豆双皮奶绵密香滑，奶味浓郁。

五记鲜果冰

五记鲜果冰是一家专营鲜果冰的甜品店。店内使用新鲜水果制作冰品，种类多样。招牌的杨枝甘露冰、芒果冰、西瓜冰都是夏天消暑必备。冰品口感细腻绵密，果肉香甜可口。

广州五山美食众多，以上介绍的只是其中一小部分。如果你想体验老广的美食文化，不妨来五山寻找寻觅这些美味吧。相信这些舌尖上的美味一定会让你流连忘返。

2025-01-24

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