广州雅江美食攻略图：探寻广州最正宗的潮汕风味188

雅江美食街简介

雅江美食街位于广州市越秀区雅江中路，是一条汇集了众多潮汕美食的特色美食街。这里云集了来自潮汕各地的特色风味，从正宗的潮汕牛肉丸到香气四溢的砂锅粥，应有尽有。美食街环境干净整洁，是品尝潮汕美食的理想去处。

特色美食推荐

1. 潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是雅江美食街的必尝美食之一。这里的牛肉丸均采用新鲜牛肉手工制作，口感弹牙爽口，肉质鲜嫩多汁。著名的牛肉丸店有澄海牛肉丸、惠来牛肉丸等。

2. 砂锅粥

砂锅粥也是潮汕美食中的一大特色。雅江美食街上的砂锅粥用料丰富，有海鲜粥、排骨粥、土鸡粥等多种口味。粥底绵密鲜美，配上新鲜食材，味道浓郁醇香。

3. 肠粉

肠粉是广东省的传统小吃，在雅江美食街上也有不少肠粉店。这里的肠粉皮薄馅多，馅料种类丰富，有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉等。搭配特制的酱汁，口感滑嫩爽口。

4. 潮汕蚝烙

潮汕蚝烙是一种用生蚝、地瓜粉和鸡蛋制作的小吃。蚝烙外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，蚝肉肥美鲜甜。著名的蚝烙店有潮阳蚝烙、普宁蚝烙等。

5. 糯米猪肠

糯米猪肠是潮汕地区的一道传统名菜。糯米猪肠选用新鲜猪肠，灌入糯米、花生、香菇等馅料，蒸熟后切块食用。猪肠软糯香滑，馅料丰富多味。

探店攻略

雅江美食街的美食店众多，推荐以下几家口碑较好的店铺：
澄海牛肉丸：主打牛肉丸，肉质鲜嫩弹牙
老妈砂锅粥：砂锅粥种类丰富，味道鲜美醇厚
潮阳蚝烙：蚝烙外皮酥脆，内里鲜嫩多汁
普宁糯米猪肠：糯米猪肠软糯香滑，馅料丰富

游览建议

建议在傍晚时分前往雅江美食街，此时人流较少，可以尽情品尝各种美食。美食街附近有广州地铁一号线杨箕站，交通便利。游览时间约为2-3小时。

美食地图[图片：广州雅江美食街美食地图]

2025-01-21

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