桂平市不容错过的地元美食推荐186

桂平市，位于广西壮族自治区中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了迷人的自然风光，桂平还以其独特的美食文化而闻名。本文将为您推荐桂平市不容错过的10种特色美食，让您在游览这座魅力之城时，也能大饱口福。

1. 桂平米粉

桂平米粉是桂平最具代表性的美食之一。这种米粉以其独特的口感和鲜美的汤底而备受喜爱。桂平米粉的汤底是用猪骨、鸡骨和各种香料熬制而成的，味道浓郁鲜香。米粉则是用上好的大米制作，细滑劲道，搭配上各种配料，如猪肉、牛肉、豆芽、酸笋等，令人回味无穷。

2. 桂平油渣

桂平油渣是当地人逢年过节必备的一道佳肴。油渣是用猪板油经过煎炸制成的，外酥里嫩，香气四溢。桂平油渣可以单独食用，也可以搭配米饭或粥，味道都十分可口。此外，桂平油渣还可以用来制作各种菜肴，如油渣炒空心菜、油渣炒萝卜等。

3. 桂平粽子

桂平粽子是端午节期间的传统美食。桂平粽子以其独特的馅料和形状而闻名。桂平粽子的馅料一般是用糯米、猪肉、咸蛋黄、绿豆等制成，味道香甜可口。粽子的形状则呈现出三角形，包裹严实，煮熟后粽叶清香扑鼻，让人垂涎欲滴。

4. 桂平芋头糕

桂平芋头糕是一种当地特色小吃。芋头糕是用芋头、糯米粉和各种调味料制成的，口感软糯，香甜可口。桂平芋头糕可以蒸着吃，也可以煎着吃，都是非常美味的。此外，芋头糕还具有养胃健脾的功效，是老少皆宜的一道美食。

5. 桂平酸嘢

桂平酸嘢是一种广西壮族自治区特有的传统小吃。桂平酸嘢是用各种水果或蔬菜腌制而成，味道酸甜可口，开胃消食。桂平酸嘢的品种繁多，常见的有酸芒果、酸木瓜、酸萝卜等。每到夏天，桂平街头巷尾都能看到卖酸嘢的小摊贩，酸嘢也成为桂平人消暑的必备零食。

6. 桂平油茶

桂平油茶是一种广西壮族自治区特有的传统饮品。油茶是用茶叶、油炸米粉、花生米等食材制成的，味道香浓醇厚，回味无穷。桂平油茶具有醒脑提神、驱寒保暖的功效，深受当地人的喜爱。特别是寒冷的冬天，一杯热腾腾的桂平油茶，可以驱散身上的寒意，带来温暖和满足。

7. 桂平罗汉果茶

桂平罗汉果茶是用桂平特产罗汉果制成的养生茶饮。罗汉果是一种具有清热润肺、止咳化痰功效的水果。桂平罗汉果茶是用罗汉果、枸杞、菊花等食材一起熬制而成，味道甘甜清爽，对嗓子有很好的滋润作用。经常饮用桂平罗汉果茶，可以预防上火和感冒，对身体健康大有裨益。

8. 桂平荔枝

桂平荔枝是桂平市的特产水果。桂平荔枝以其果大、肉厚、味甜而闻名，素有“荔枝之王”的美誉。桂平荔枝的品种繁多，常见的有妃子笑、桂味、糯米糍等。每到荔枝成熟的季节，桂平街头巷尾都飘散着荔枝的清香，让人忍不住垂涎三尺。荔枝不仅味道鲜美，还具有健脾益胃、生津止渴的功效，是夏季消暑解渴的佳品。

9. 桂平龙眼

桂平龙眼也是桂平市的特产水果。桂平龙眼以其果大、肉厚、核小而闻名。桂平龙眼不仅味道鲜美，还具有补益气血、滋养心脾的功效。桂平龙眼在每年秋冬季节成熟，成熟的龙眼果皮薄肉厚，晶莹剔透，让人爱不释手。龙眼可以单独食用，也可以用来制作各种甜品，如龙眼糕、龙眼酒等。

10. 桂平桑葚酒

桂平桑葚酒是一种当地特色的果酒。桑葚酒是用新鲜的桑葚酿制而成，味道香甜醇厚，回味悠长。桂平桑葚酒不仅味道好，还具有滋阴补血、美容养颜的功效。桂平桑葚酒一般在每年桑葚成熟的季节酿制，酿制好的桑葚酒可以保存很长时间，越陈越香。在桂平，桑葚酒不仅是节日喜庆的饮品，也是馈赠亲友的佳品。

2024-12-19

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