柳巷美食推荐小吃176

柳巷，是太原市小店区一条热闹的商业街，以琳琅满目的美食小吃著称。这里汇聚了山西各地乃至全国各地的风味小吃，让人眼花缭乱，流连忘返。今天，就为大家推荐柳巷几家不容错过的美食小吃店，带你领略晋城小吃的独特魅力。

1. 刘记刀削面

刘记刀削面是柳巷的一家老字号面馆，以其手工削制的刀削面条而闻名。这里的刀削面面条宽厚筋道，浇上香浓的骨汤，再配上秘制辣椒油，一口下去，令人回味无穷。除了刀削面，刘记的肉夹馍和馄饨也颇受好评，值得一试。

2. 晋味轩碗托

晋味轩碗托是一家专门经营碗托的小吃店。碗托是一种山西传统小吃，是用米粉制作的蒸碗，里面盛放着各种馅料，如肉馅、素馅或什锦馅。晋味轩的碗托皮薄馅多，用料讲究，口感软糯细腻，深受当地人的喜爱。

3. 豪记牛肉丸

豪记牛肉丸是柳巷的一家老字号小吃店，专营牛肉丸。这里的牛肉丸是用上好的牛肉手工制作而成，口感弹牙嫩滑，汤汁鲜美浓郁。除了牛肉丸，豪记还提供各种卤味小吃，如牛肉牛筋、牛肚等，都是佐酒下饭的好选择。

4. 老马家卤肉

老马家卤肉是柳巷一家开了几十年的卤肉店，以其香气扑鼻的卤肉而闻名。这里的卤肉选用上等五花肉，经过秘制香料卤制，肉质软烂入味，肥而不腻。老马家不仅有卤肉，还有卤鸡爪、卤蛋、卤豆腐等各种卤味小吃，都是下酒的好菜。

5. 张家羊肉串

张家羊肉串是柳巷的一家羊肉串店，以其鲜嫩多汁的羊肉串而著称。这里的羊肉串是用新鲜羊肉烤制而成，肉质鲜美，外焦里嫩，撒上孜然辣椒粉，一口下去，让人欲罢不能。除了羊肉串，张家还有烧烤、冷面等小吃，都是夜宵的不错选择。

6. 晋阳米线

晋阳米线是一家经营米线的特色小吃店。这里的米线是用大米制作而成，面条细滑劲道，汤底清澈鲜美。晋阳米线有各种口味可供选择，如酸汤米线、麻辣米线、排骨米线等，满足不同食客的喜好。

7. 老刘家水盆羊肉

老刘家水盆羊肉是一家老字号羊肉馆，以其色香味俱全的水盆羊肉而闻名。这里的羊肉选用上好的绵羊，经过秘制调料卤制而成，肉质软烂入味，汤汁鲜美可口。老刘家不仅有水盆羊肉，还有羊杂汤、羊杂割股等各种羊肉小吃，都是冬日进补的佳品。

8. 介子馍

介子馍是一家专营介子馍的小吃店。介子馍是一种山西传统小吃，是用面粉发酵制成的蒸馍，形似介子，故名介子馍。介子馍外皮酥脆，内里松软，蘸上秘制辣椒酱，一口咬下去，香脆可口，回味无穷。

9. 老贾鸡蛋灌饼

老贾鸡蛋灌饼是一家鸡蛋灌饼店，以其皮薄馅多的鸡蛋灌饼而著称。这里的鸡蛋灌饼是用鸡蛋和面粉制作而成，饼皮煎至金黄酥脆，里面灌入鸡蛋液，再加入各种馅料，如火腿肠、香肠、生菜等，一口下去，香脆可口，营养丰富。

10. 李记羊杂汤

李记羊杂汤是一家专门经营羊杂汤的小吃店。这里的羊杂汤是用新鲜羊肉杂碎熬制而成，汤底鲜美醇厚，羊杂软烂入味。除了羊杂汤，李记还提供各种羊杂小吃，如羊杂割股、羊脑汤等，都是暖胃驱寒的佳肴。

2024-12-19

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