广州番禺美食攻略：寻味番禺老字号与美食街76

广州番禺区作为岭南文化发源地之一，不仅拥有悠久的历史文化，更汇聚了丰富的美食文化。无论是老字号的经典味道，还是美食街的热闹喧哗，都能让食客流连忘返。本文将为您带来一份广州番禺美食攻略，带您走进番禺的美食世界，领略其舌尖上的魅力。

老字号餐饮

1. 南兴园：作为番禺的一家老字号点心店，南兴园以其精湛的粤式点心闻名。虾饺、烧卖、艇仔粥等经典菜品，每一口都饱含着传统的味道和技艺的传承。

2. 惠食佳：惠食佳是番禺的一家老牌酒家，主打潮汕菜。其招牌菜如蚝烙、牛肉丸、咸水角等，都保留了潮汕菜的原汁原味，深受食客喜爱。

3. 东昇小厨：东昇小厨是一家专注于番禺本地菜的特色餐馆。其招牌菜番禺炒牛奶，将番禺本地出产的牛奶与鸡蛋完美融合，香滑嫩滑，令人回味无穷。

美食街

1. 番禺美食街（沙湾古镇）：沙湾古镇是一个有着千年历史的古镇，也是番禺美食街的聚集地之一。这里汇聚了各种小吃摊位，从传统粤式点心到地方特色小吃，应有尽有。

2. 番禺长隆美食街：长隆美食街位于番禺长隆欢乐世界附近，是一条以海鲜为主的美食街。在这里，您可以品尝到新鲜的海鱼、虾蟹，以及各种海鲜加工料理。

3. 南村美食街：南村美食街位于番禺南村地区，是一个以夜市为主的美食街。这里不仅有各种小吃摊位，还有烧烤摊、海鲜摊等，热闹非凡，是夜宵爱好者的天堂。

特色美食

除了老字号餐饮和美食街，番禺还有一些颇具特色的美食，值得一尝。

1. 番禺炒牛奶：番禺炒牛奶是番禺的一道特色小吃，将番禺本地出产的牛奶与鸡蛋融合，炒至金黄酥香，口感嫩滑，是当地人早餐的标配。

2. 珍珠贝：珍珠贝是番禺本地的一道特色海鲜，肉质肥美，营养丰富。蒸煮或清炒都是上好的佳肴，是海鲜爱好者的不二之选。

3. 虾酱：虾酱是番禺的一款传统调味品，由鲜虾发酵制成。其味道鲜香浓郁，是当地人烹饪海鲜必备的调味料，也可用作佐餐蘸酱。

结语

广州番禺的美食文化丰富多彩，既有老字号的传承，又有美食街的热闹。无论是寻觅经典味道，还是探索特色小吃，都能满足食客的味蕾。下次来番禺游玩，不妨参考这篇攻略，开启一场美食探索之旅吧！

2025-01-15

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