广州好吃到哭的美食攻略，吃遍才能算吃货！160

广州，一座南方的美食天堂，汇聚了粤菜的精华，素有“食在广州”的美誉。如果你是一名资深吃货，那么到广州旅游，一定要好好品尝一下当地的美食。下面就由小编为大家奉上广州必吃美食攻略，让你吃遍广州，不留遗憾！

早茶

广州的早茶文化非常盛行，可以说是广州美食的扛把子。早茶一般从早上7点开始，到中午12点结束。早茶的点心种类繁多，有蒸的、炸的、煎的、煮的，令人眼花缭乱。推荐几家广州有名的早茶店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

肠粉

肠粉是广州的另一道名小吃，以其嫩滑爽口的口感著称。肠粉的做法很简单，就是将米浆摊在布上蒸熟，然后加入各种馅料，如叉烧、虾仁、牛肉、鸡蛋等等。肠粉可以搭配酱油、芝麻酱、辣椒酱等调味料一起食用。推荐几家广州有名的肠粉店：银记肠粉、炳胜肠粉、惠如肠粉、阿婆牛杂肠粉等等。

云吞面

云吞面也是广州的一道特色小吃，由云吞和面条组成。云吞是广东人对馄饨的称呼，云吞皮薄馅多，鲜美多汁。面条一般是细面，口感爽滑弹牙。云吞面可以搭配各种调味料，如酱油、醋、辣椒油等等。推荐几家广州有名的云吞面店：周记云吞面、辉记云吞面、伊面云吞面、云吞婆等等。

烧鹅

烧鹅是广东的传统名菜，以其金黄酥脆的皮和鲜嫩多汁的肉质著称。制作烧鹅需要经过腌制、风干、烧烤等多个工序，非常考验厨师的功力。推荐几家广州有名的烧鹅店：陶陶居、大同酒家、胜利酒店、惠食佳等等。

牛杂

牛杂是广州的另一道特色小吃，由牛下水和各种配料组成。牛杂一般是先卤制，然后放入砂锅中加入各种配料，如萝卜、牛腩、牛筋、牛肚等等。牛杂汤鲜味浓郁，口感软烂入味。推荐几家广州有名的牛杂店：伍湛记牛杂、惠如牛杂、阿婆牛杂、清平牛杂等等。

虾饺

虾饺是广州的又一道名点，以其晶莹剔透的外皮和鲜美多汁的虾肉著称。虾饺制作时需要用上好的虾仁，然后包裹在薄薄的饺皮中，蒸熟即可。推荐几家广州有名的虾饺店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

萝卜糕

萝卜糕是广州的传统小吃，以其香脆可口的口感著称。萝卜糕是用白萝卜、糯米粉、虾米、腊肠等食材制作而成，蒸熟后切成块状，煎至金黄即可。推荐几家广州有名的萝卜糕店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

蛋挞

蛋挞是广州的一种甜点，由蛋挞皮和蛋挞液组成。蛋挞皮是酥皮的一种，香脆可口。蛋挞液是由鸡蛋、牛奶、糖等食材制成，口感香甜嫩滑。推荐几家广州有名的蛋挞店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

双皮奶

双皮奶是广州的另一道甜点，以其嫩滑爽口的口感著称。双皮奶是用水牛奶和鸡蛋等食材制成，先蒸熟一层奶皮，然后冷却，再蒸熟一层奶皮，最后放入冰箱冷藏即可。推荐几家广州有名的双皮奶店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

艇仔粥

艇仔粥是广州的一种特色粥品，以其鲜美可口的汤头和丰富的配料著称。艇仔粥是用鱼、虾、肉、蛋、花生、油条等食材熬制而成，汤头鲜美浓郁，配料丰富多样。推荐几家广州有名的艇仔粥店：陶陶居、泮溪酒家、点都德、南园酒家、莲香楼等等。

2024-12-19

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