[山东荣成]当地特色美食，开启舌尖上的味蕾之旅157

荣成，地处山东半岛东端，山海相依，物产丰富，素有“东方夏威夷”之称。除了秀美的自然风光，荣成还拥有丰富的美食小吃，让人回味无穷。

【海鲜大餐】

1. 海参

荣成的海参个头大、肉质厚实、营养丰富，是当地最著名的特产之一。常见的做法有水煮、清炖、爆炒等，每一种都鲜美可口。

2. 扇贝

荣成的扇贝以鲜嫩多汁著称，无论是清蒸、蒜蓉粉丝蒸还是煎烤，都能呈现出其独特的鲜美。尤其是在春夏两季，扇贝肉肥美异常。

3. 海胆

海胆，一种取自海胆体内生殖腺的食物，在荣成也是一道不可错过的美味。海胆鲜甜软嫩，入口即化，常被用来制作寿司、刺身或蒸蛋。

【面食小吃】

4. 鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是荣成当地最具特色的面食之一。鲅鱼肉与葱姜末、猪肉末混合制成馅料，皮薄馅大，味道鲜香。当地人常将其与醋、蒜泥或酱油一起食用。

5. 肉火烧

肉火烧是一种在荣成非常流行的小吃。面粉发酵后包裹猪肉馅料，在平底锅中煎至金黄，皮酥肉嫩，一口下去，香气四溢。

6. 羊汤

荣成的羊汤以清香醇厚著称。羊肉经过长时间熬煮，汤底浓郁鲜美，配上羊杂碎、蔬菜和粉丝，滋补暖胃。

【甜品小吃】

7. 萝卜丝饼

萝卜丝饼是荣成的一种传统甜点。白萝卜切成细丝，与面粉、白糖混合制成馅料，外皮酥脆，内馅香甜软糯。

8. 核桃酥

核桃酥是一种以核桃仁为主要原料的糕点。核桃仁与面粉、白糖、鸡蛋混合制成酥皮，香脆可口，核桃香气浓郁。

9. 麻花

麻花是一种油炸面食，在荣成随处可见。面条拧成麻花状，炸至金黄酥脆，撒上白糖或芝麻，甜香可口。

【其他特色小吃】

10. 辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是一道荣成特色菜。蛤蜊与辣椒、生姜、蒜瓣爆炒，鲜香麻辣，让人欲罢不能。

11. 手撕烤鱿鱼

手撕烤鱿鱼是一种街头小吃。新鲜鱿鱼撕成条状，刷上酱料，在炭火上烤制，鱿鱼鲜嫩有嚼劲，酱料香浓入味。

12. 炸海虹

炸海虹是另一种荣成街头小吃。海虹裹上淀粉油炸，外酥里嫩，搭配蘸料食用，鲜美开胃。

荣成的美食小吃远不止这些，还有更多值得探索发现。欢迎来到荣成，开启一场舌尖上的味蕾之旅，感受这座滨海小城的独特魅力。

2024-12-19

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