上海夜市广东美食攻略：味蕾上的粤式盛宴236

上海，这座繁华的大都市，汇集了来自全国各地的美食，其中广东美食更是以其精致鲜美、风味独特而备受追捧。在上海的夜市中，广东美食更是占据了一席之地，为夜幕下的上海增添了一抹诱人的粤式风情。

广式烧烤：香气四溢，味蕾狂欢

广式烧烤是广东美食中不可或缺的一部分，而在上海的夜市中，广式烧烤摊位随处可见。新鲜的食材、精湛的烤制技艺，让每一串烧烤都散发着诱人的香气。从香嫩的猪肉串到鲜美的海鲜串，再到爽脆的蔬菜串，种类繁多，满足不同口味的需求。

重点推荐：阿东烤串（徐汇区），锦江乐园烧烤园（黄浦区）

肠粉：软糯弹牙，爽滑可口

肠粉是广东的传统小吃，也是夜市中的人气美食。现磨的米浆，经过蒸制后形成薄如蝉翼的肠粉皮，包裹着各种馅料，如鲜虾、牛肉、叉烧等。肠粉软糯弹牙，爽滑可口，配上特制的酱汁，味道更加鲜美。

重点推荐：邓氏牛肉肠粉（静安区），苏浙汇肠粉（浦东新区）

云吞面：汤鲜味美，面条劲道

云吞面是上海夜市的另一道粤式美食。鲜美的虾肉云吞，搭配劲道的鸡蛋面，再浇上一碗汤头浓郁的高汤，让人回味无穷。云吞个头饱满，皮薄馅多，一口咬下，鲜味四溢。面条爽滑筋道，与高汤交织，每一口都是满足。

重点推荐：广州仔云吞面（徐汇区），兴旺点心（黄浦区）

艇仔粥：海鲜鲜美，营养丰富

艇仔粥是广东的一种传统粥品，也是上海夜市中的特色美食。艇仔粥用高汤熬制，加入了丰富的海鲜食材，如鲜虾、花蛤、鱿鱼等。粥底浓稠鲜美，海鲜鲜味十足，营养价值极高。

重点推荐：陈信记艇仔粥（静安区），新财记艇仔粥（黄浦区）

萝卜糕：香脆可口，外酥里嫩

萝卜糕是广东的一道萝卜饼，在上海夜市中也很受欢迎。萝卜糕用白萝卜、糯米粉、虾米等食材制成，煎制后外酥里嫩，香脆可口。萝卜糕的咸香风味，配上特制的酱料，让人越吃越上瘾。

重点推荐：梁照福萝卜糕（黄浦区），何洪记萝卜糕（杨浦区）

其他美食推荐

除了以上介绍的美食，上海夜市还有众多其他广东美食值得推荐，例如：
- 叉烧包
- 蒸凤爪
- 钵仔糕
- 猪脚姜
- 虾饺皇
- 牛肉丸

这些美食各有特色，为上海夜市增添了丰富的粤式风味。无论你是粤菜爱好者，还是美食探索者，上海夜市的广东美食之旅都不会让你失望。

友情提示：在上海夜市品尝广东美食时，需要注意以下几点：
- 注意卫生，选择干净卫生的摊位
- 及时取餐，避免食物变凉
- 部分美食口味偏甜，请酌情选择
- 夜市人潮众多，注意保管好个人物品祝愿大家在上海夜市尽情享受广东美食之旅，味蕾大开，不虚此行！

2025-01-13

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