上海回海宁美食之旅：舌尖上的家乡味道395

回海宁探亲访友是一件令人开心的事情，除了与亲朋好友欢聚一堂，品尝家乡美食也是游子不可错过的体验。上海作为国际化大都市，汇聚了来自全国各地的美食，其中不乏海宁特色小吃。本文整理了一份上海回海宁美食攻略，带你寻觅舌尖上的家乡味道。

1. 王氏桂花糕

王氏桂花糕是海宁的一道传统名点，制作历史悠久。糕体呈金黄色，点缀着金黄的桂花花瓣，香气浓郁扑鼻。桂花糕软糯香甜，入口即化，桂花清香在唇齿间萦绕，令人回味无穷。在上海，王氏桂花糕在豫园商城、新天地等地均有售，方便游客购买。

2. 姚庄大饼

姚庄大饼又称姚庄八宝大饼，是海宁著名的非物质文化遗产。饼皮酥脆，内馅丰富，有猪肉、山芋、萝卜、豆腐干等多种食材，咸香美味。上海的城隍庙小吃街有售姚庄大饼，游客可以在这里品尝到正宗的海宁味道。

3. 阮墩臭豆腐

阮墩臭豆腐是海宁的一道特色小吃，闻起来臭，吃起来香。豆腐经发酵后产生独特的气味，再经过油炸，外酥里嫩，臭味消散，只留满口的香气。上海的豫园商城有售阮墩臭豆腐，游客可以在这里体验这一独特的美食。

4. 海宁酱鸭

海宁酱鸭是海宁的另一道传统名菜，酱香浓郁，滋味醇厚。鸭肉经过秘制酱料腌制，再经高温蒸制，肉质软烂入味，入口即化。上海的南翔老街有售海宁酱鸭，游客可以在这里购买带回家与亲友分享。

5. 盐官冬笋

盐官冬笋是海宁的特产，以个大、肉厚、鲜嫩著称。盐官冬笋可以用来炒菜、炖汤，也可以制作成加工製品。上海的各大农贸市场和超市均有售盐官冬笋，游客可以购买新鲜的冬笋回家烹饪。

6. 海宁黄酒

海宁黄酒历史悠久，以香醇甘甜著称。海宁黄酒适合佐餐饮用，也可以用来烹饪，增添菜肴的鲜美。上海的豫园商城有售海宁黄酒，游客可以在这里购买正宗的海宁黄酒带回家。

7. 海宁红膏呛蟹

海宁红膏呛蟹是海宁的一道时令美食，每年秋季上市。红膏呛蟹选用膏脂饱满的雌蟹，经过秘制酱料腌制，蟹肉鲜美，膏脂肥腴，令人垂涎欲滴。上海的豫园商城有售海宁红膏呛蟹，游客可以在这里品尝到这一美味佳肴。

8. 海宁白水鱼

海宁白水鱼是海宁的一道传统名菜，白水煮鱼，清淡鲜美。鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁鲜美可口，令人回味无穷。上海的城隍庙小吃街有售海宁白水鱼，游客可以在这里品尝到这一家乡菜肴。

9. 海宁红烧田螺

海宁红烧田螺是海宁的一道家常小菜，做法简单，味道鲜美。田螺经过红烧，肉质软嫩，汤汁浓郁，配上一碗米饭，令人食欲大开。上海的城隍庙小吃街有售海宁红烧田螺，游客可以在这里体验这一地方风味。

10. 海宁粽子

海宁粽子是海宁端午节的传统美食，以馅料丰富、口感软糯著称。海宁粽子一般用糯米制作，馅料有猪肉、咸蛋黄、豆沙、枣泥等多种食材，咸甜兼备。上海的城隍庙小吃街有售海宁粽子，游客可以在这里购买带回家与亲友分享。

上海回海宁美食攻略（新标题）：寻觅舌尖上的家乡味道

以上就是上海回海宁美食攻略的全部内容。这些美食不仅代表了海宁的饮食文化，更寄托着游子对家乡的思念。下次回到海宁，不妨按照这份攻略寻觅舌尖上的家乡味道，感受家乡美食的魅力。

2025-01-12

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