萧山美食探店指南：解锁舌尖上的幸福319

萧山，一个素有“江南水乡”美誉的地方，除了秀丽的山水风光外，更让人流连忘返的是这里的美食。作为浙江省的美食重镇，萧山汇聚了各种特色小吃和美味佳肴，让人欲罢不能。今天，小编就带大家探寻萧山美食，解锁舌尖上的幸福。

萧山名菜

1. 萧山泥螺

萧山泥螺是萧山的知名特产，以其鲜嫩肥美、味美多汁而著称。泥螺一般在清明前后上市，此时是肉质最饱满、味道最鲜美的季节。无论是清蒸、炒制还是熬汤，都别有一番风味。

2. 萧山黄鱼

萧山黄鱼是生长在钱塘江口外的海鱼，肉质细嫩，鲜美无比。每年秋季，萧山都会举办黄鱼文化节，届时可以品尝到各种新鲜美味的黄鱼料理。

3. 萧山萝卜干

萧山萝卜干是萧山的一道传统小吃，以其咸鲜可口、爽脆开胃而闻名。萝卜干选用萧山本地出产的萝卜，经过腌制、晾晒等工序制成，可以单独食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴。

萧山小吃

1. 萧山油炸臭豆腐

萧山油炸臭豆腐是萧山的一道特色街头小吃，外酥里嫩，臭味浓郁。制作臭豆腐的豆腐选用上好的黄豆制作，经过发酵后炸至金黄酥脆，再淋上秘制的酱料，让人回味无穷。

2. 萧山酥脆红薯

萧山酥脆红薯是萧山的一道人气小吃，酥脆香甜，让人欲罢不能。红薯选用萧山本地出产的红心番薯，切成薄片后经过油炸，外皮酥脆，内里香甜，是逛街消遣的绝佳选择。

3. 萧山白斩鸡

萧山白斩鸡是萧山的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、鲜香美味而著称。白斩鸡选用上好的三黄鸡，经过白水煮熟后，趁热淋上葱油姜汁，再蘸取特制的酱料食用，鲜嫩可口，令人赞不绝口。

萧山餐馆推荐

1. 老宁波小菜

老宁波小菜是一家老字号餐馆，以其精致的宁波小菜而闻名。餐馆的环境古朴典雅，菜品色香味俱全，深受食客好评。推荐菜品：红膏炝蟹、宁波汤圆。

2. 潘水饺

潘水饺是一家专门经营水饺的餐馆，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。水饺的馅料有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择，还可以根据自己的喜好搭配。推荐菜品：猪肉白菜水饺、羊肉白菜水饺。

3. 孙记糕团

孙记糕团是一家传统糕点店，以其制作精良、口味地道的糕团而闻名。糕团的种类繁多，有月饼、粽子、汤圆等，每一款都香甜可口，让人欲罢不能。推荐菜品：豆沙月饼、八宝粽子。

结语

萧山美食丰富多彩，不仅有特色名菜，更有令人垂涎的小吃。无论是味美多汁的萧山泥螺，还是鲜嫩肥美的萧山黄鱼，或是咸鲜可口的萧山萝卜干，都让人回味无穷。探寻萧山美食，解锁舌尖上的幸福，相信你一定会有不一样的味蕾体验。

2025-01-12

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