大田（Daejeon）：美食与小吃的殿堂272

大田（Daejeon），韩国第五大城市，不仅是科学和技术中心，也是美食爱好者的天堂。这座城市拥有种类繁多的当地特色菜肴和街头小吃，一定会满足每个人的味蕾。

|| Dakgalbi（烤鸡肉）

Dakgalbi是韩国中部地区的特色菜，在大田尤为流行。这道菜是由辣味烤鸡肉、蔬菜（如洋葱、胡萝卜和辣椒）以及宽面条制成的。它通常在平底锅中烹饪，并配有起司和泡菜。

|| Tteok-bokki（辣炒年糕）

Tteok-bokki是韩国最受欢迎的街头小吃之一。它由软糯的年糕条制成，在辣酱中炒制。这道菜通常配有鱼饼、煮鸡蛋和蔬菜。大田的tteok-bokki以其丰富的风味和令人上瘾的辣味而闻名。

|| Kongnamul Gukbap（豆芽汤饭）

Kongnamul Gukbap是一种清淡而美味的汤饭，在大田非常受欢迎。这道菜是由用豆芽、豆腐、泡菜和芝麻籽制成的清汤制成，配有白饭和可选的鸡蛋。

|| Bossam（猪肉包饭）

Bossam是一种韩国传统菜肴，由煮熟的猪肉腹肉制成，配有白菜叶和辣酱。这道菜在大田很受欢迎，通常配有泡菜、大葱和青椒。

|| Seolleongtang（牛骨汤）

Seolleongtang是一种丰富的牛骨汤，在大田广为人知。这道汤是由牛骨长时间炖制而成，直到汤变得呈乳白色。它通常配有米饭、面条和各种佐料，如大葱、辣椒粉和酱油。

|| Dubu Jorim（炖豆腐）

Dubu Jorim是一种流行的韩国菜肴，由炖豆腐制成。这道菜通常是用酱油、辣椒酱和大葱烹制的。大田的Dubu Jorim以其嫩豆腐和浓郁的酱汁而闻名。

|| Makchang（猪大肠）

Makchang是一种韩国街头小吃，由猪大肠制成。这道菜通常烤制或煮制，并配有盐和黑胡椒等调味品。大田的Makchang以其脆皮和浓郁的风味而闻名。

|| Sundae（血肠）

Sundae是一种韩国街头小吃，由猪血、米饭和其他配料制成的香肠。这道菜通常煮沸或蒸熟，并配有酱油、辣椒酱或芥末。大田的Sundae以其多汁的馅料和浓郁的风味而闻名。

|| Pajeon（葱饼）

Pajeon是一种韩国煎饼，由葱和面粉制成。这道菜通常配有酱油、醋或辣酱。大田的Pajeon以其松脆的外皮和浓郁的风味而闻名。

|| Hoddeok（韩国甜甜圈）

Hoddeok是一种韩国街头小吃，由发酵面团制成的油炸甜甜圈。这道菜通常填充黑糖、肉桂或红豆酱。大田的Hoddeok以其酥脆的外皮和甜美的馅料而闻名。

2024-12-19

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