上海美食攻略2020：不容错过的味觉盛宴171

上海，这座国际化大都市，不仅以其繁华的城市景观和丰富的历史文化而闻名，更以其令人垂涎的美食吸引着来自世界各地的美食爱好者。2020年，上海美食界精彩纷呈，令人期待。本攻略将为您精选上海不容错过的美味佳肴，带您开启一场味蕾的探索之旅。

一、本帮菜：上海味道的灵魂

本帮菜是上海菜系的核心，以其鲜、甜、咸、醇的独特风味闻名。必尝美食包括：* 红烧肉：肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。
* 小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美，令人回味无穷。
* 清蒸鲈鱼：鲜嫩爽滑，佐以清淡的酱汁，清爽怡人。

二、海派菜：中西合璧的创新

海派菜融合了本帮菜和西餐的精髓，呈现出全新的美食体验。不可错过的佳肴有：* 蟹粉豆腐：鲜美的蟹粉与嫩滑的豆腐完美融合，入口鲜香。
* 松鼠桂鱼：酥脆的外皮包裹着酸甜可口的鱼肉，外酥里嫩。
* 法式鹅肝：香煎的鹅肝肥美软嫩，搭配甜蜜的酱汁，令人沉醉。

三、小吃：街头巷尾的味觉盛宴

上海的小吃文化丰富多彩，街头巷尾随时都能邂逅美味。不容错过的经典小吃有：* 生煎包：外皮香脆，内馅鲜嫩多汁，让人欲罢不能。
* 葱油饼：香葱与酥脆的饼皮完美结合，葱香四溢。
* 油条：酥脆的油条搭配香浓的豆浆，是上海人最爱的早餐。

四、网红美食：打卡必备

上海也不乏网红美食，吸引着大批食客前来打卡。值得探店的网红美食有：* 网红奶茶：种类繁多的奶茶，口味独特，包装精美。
* 脏脏包：巧克力口味的面包，外形如煤炭般黝黑，口味甜而不腻。
* 虎皮卷：香脆的豆沙卷，外皮酥脆，豆沙馅料香甜。

五、特色餐厅：味觉与环境的完美结合

上海的特色餐厅各具特色，不仅提供美味佳肴，更营造出独特的用餐氛围。推荐的特色餐厅有：* 金茂大厦旋转餐厅：一边享用美食，一边欣赏上海全景。
* 外滩风景区屋顶餐厅：在灯光璀璨的外滩品味精致佳肴。
* 田子坊创意菜餐厅：融合了上海传统菜肴与创意料理，别具一格。

六、美食街：逛吃天堂

上海的美食街汇集了各种各样的美食小吃，是美食爱好者的天堂。推荐的美食街有：* 城隍庙美食街：老上海风情美食街，小吃种类繁多。
* 南京路步行街美食广场：现代化美食广场，汇集了中外各色美食。
* 七宝古镇美食街：古色古香的美食街，传统小吃与创意菜肴并存。

温馨提示：* 建议提前预订热门餐厅，特别是周末和节假日。
* 上海物价较高，做好相应的美食预算。
* 注意饮食卫生，尽量选择信誉好的餐厅。
* 尊重当地饮食习惯，避免大声喧哗。
* 准备好味蕾，尽情享受上海的饕餮盛宴。

2025-01-12

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