奉化地方美食推荐：舌尖上的奉化味道263

奉化汤圆

奉化汤圆是一种历史悠久的传统小吃，已有数百年的历史。奉化汤圆以其皮薄馅多、馅料鲜美著称。汤圆皮是用糯米粉制成，馅料一般有黑芝麻、豆沙、鲜肉、芋泥等。奉化汤圆有蒸、煮、炸三种食用方法，其中尤以油炸汤圆最为香脆可口。

奉化桂花糕

奉化桂花糕是一种以桂花为主要原料制成的糕点。桂花糕是用糯米粉、白糖、桂花等原料制作而成，成品糕体洁白如玉，香气扑鼻。奉化桂花糕口感软糯香甜，桂花香气浓郁，令人回味无穷。

奉化麦虾

奉化麦虾是一种用麦面粉制成的虾形小吃。麦虾外形逼真，色泽金黄，口感酥脆。麦虾是用麦面粉、白糖、鸡蛋等原料制作而成，其制作工艺复杂，需要经过发酵、油炸等多道工序。麦虾是奉化当地人喜爱的传统小吃，也是招待客人的特色点心。

奉化榧子

奉化榧子是一种果实，又名水榧子、奉化核桃。榧子果实圆形，果皮青绿色，果仁白色，味道香甜可口。榧子果仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有健胃消食、润肺止咳的功效。奉化榧子是宁波市的特产之一，也是奉化当地人喜爱的零食。

奉化红膏呛蟹

奉化红膏呛蟹是一道以螃蟹为主要原料制成的菜肴。螃蟹经过腌制、呛制等工序制作而成，成品蟹黄红亮油润，膏体肥美鲜嫩，令人垂涎欲滴。奉化红膏呛蟹是奉化当地人宴请宾客的必备菜肴，也是外地游客品尝奉化美食的必点菜式。

奉化蜜汁莲藕

奉化蜜汁莲藕是一道以莲藕为主要原料制成的甜点。莲藕经过油炸、熬煮等工序制作而成，成品藕片色泽金黄，晶莹剔透，香甜可口。奉化蜜汁莲藕是当地人逢年过节必备的甜点，也是赠送亲友的特色礼品。

奉化状元糕

奉化状元糕是一种以糯米粉为主要原料制成的糕点。状元糕呈圆形，色泽金黄，糕体软糯香甜，味道香甜可口。奉化状元糕寓意着高中状元，是奉化当地人祝贺喜庆佳节的必备糕点。

奉化臭豆腐

奉化臭豆腐是一种以豆腐为主要原料制成的臭味小吃。臭豆腐经过发酵、油炸等工序制作而成，成品臭豆腐外皮酥脆，内里软嫩，臭味扑鼻，令人欲罢不能。奉化臭豆腐是当地人喜爱的街头小吃，也是外地游客体验奉化美食的必尝小吃。

奉化芋艿头

奉化芋艿头是一种芋头品种，又名寿山芋艿头。芋艿头个头硕大，肉质细腻，粉糯香甜。奉化芋艿头可以蒸、煮、炸等多种方法食用。奉化当地人最喜欢将芋艿头蒸熟后蘸着糖吃，味道香甜软糯，令人回味无穷。

奉化青蟹

奉化青蟹是一种海蟹品种，以其肉质鲜嫩、膏脂肥美而著称。奉化青蟹可以清蒸、红烧、醉蟹等多种方法食用。奉化当地人最喜欢将青蟹清蒸后蘸着姜醋吃，味道鲜美无比。

2025-01-08

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