舌尖上的古都：北京长安美食攻略220

前言

北京，一座历史悠久的古都，不仅以其深厚的文化底蕴闻名，更以其丰富多样的美食文化而著称。长安街是北京最繁华的街道之一，汇集了来自全国各地的美食佳肴。在这条美食街中，你可以找到正宗的北京小吃、美味的中式菜肴和来自世界各地的异域风味。

北京特色小吃

在长安街上，最不容错过的就是北京特色小吃。炸酱面是北京的代表性小吃之一，用炸酱、黄瓜丝、香菜、葱花等多种配料拌制而成，面条筋道，酱汁浓郁。豆汁儿也是北京独有的早餐小吃，用绿豆发酵而成，酸味独特，营养丰富。炸灌肠外形金黄酥脆，内馅肥而不腻，口感香嫩。

中式菜肴

除了小吃，长安街上还有众多中式菜肴名店，如老北京烤鸭、宫廷菜、川菜、粤菜等。烤鸭皮酥肉嫩，蘸上特制的甜面酱，回味无穷。宫廷菜用料考究，烹饪技艺精湛，极具皇家风范。川菜以麻辣鲜香著称，川味火锅是长安街上最受欢迎的菜肴之一。粤菜讲究清淡鲜美，白切鸡、烧鹅等菜品深受食客喜爱。

异国风味

长安街上的异国风味餐馆也十分丰富，意式餐厅、法式餐厅、日式料理、泰国菜等应有尽有。意大利面、牛排、寿司、冬阴功汤等异国美食，为长安街的美食版图增添了一抹国际色彩。

推荐美食店铺
老北京炸酱面馆：长安街39号
豆汁儿胡同：长安街56号
全聚德烤鸭店：长安街16号
川府酒家：长安街25号
利苑酒家：长安街68号
意达利餐厅：长安街42号
法餐厅：长安街36号
寿司之家：长安街48号
泰国小厨：长安街62号

美食散策路线

建议从长安街西单出发，一路向东步行探索美食。沿途经过全聚德烤鸭店、豆汁儿胡同、老北京炸酱面馆等著名小吃店。在西单附近，还有大量的异国风味餐馆。继续向东，来到东单附近，则是川府酒家、利苑酒家等中式名店聚集地。

结语

长安街的美食之旅远不止于此，巷子里小胡同里还有更多美食等你发掘。在探索美食的同时，也能领略北京这座古城的独特风貌。无论你是美食爱好者还是文化游人，长安街都将为你带来一场难忘的味觉盛宴。

2025-01-08

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