信阳特色小吃推荐，美味不容错过！203

信阳，位于河南省东南部，是一座历史悠久、文化灿烂的城市。除了秀美的山水风光，信阳的美食也颇具特色，尤其是小吃，更是让人垂涎欲滴。今天，就为大家推荐几款信阳不容错过的特色小吃，让你的味蕾尽情享受。

一、信阳牛肉汤

信阳牛肉汤是信阳最具代表性的特色小吃，历史悠久，香飘万里。正宗的信阳牛肉汤选用上好的黄牛骨和牛肉，经过精心熬制，汤底鲜美醇厚，牛肉软嫩可口。再搭配上爽口的萝卜皮、香脆的油条，一碗热气腾腾的牛肉汤下肚，顿时让人神清气爽，元气满满。

二、信阳鸡冠酥

信阳鸡冠酥是一种酥脆可口的油炸小吃，因其形状酷似鸡冠而得名。鸡冠酥外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，一口咬下去，酥脆可口，香甜在唇齿间蔓延开来，令人欲罢不能。信阳鸡冠酥不仅口感好，而且寓意吉祥，是过年过节走亲访友的必备佳品。

三、信阳烫面角

信阳烫面角是一种用烫面皮包裹馅料蒸制的特色小吃，皮薄馅大，口感劲道。烫面角的馅料通常有猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等多种选择，每一种馅料都各有特色。烫面角现蒸现吃，热气腾腾，外皮软糯，馅料鲜嫩多汁，让人回味无穷。

四、信阳朝天椒糍粑

信阳朝天椒糍粑是一种以朝天椒和糍粑为主要原料制作的特色小吃，辣味十足，开胃下饭。糍粑是用糯米蒸熟后捣烂制成，质地软糯有嚼劲。朝天椒糍粑将糍粑切成小块，放入朝天椒酱中翻炒，直到糍粑充分吸收辣椒的香辣味。朝天椒糍粑香辣劲道，让人越吃越过瘾。

五、信阳糊辣汤

信阳糊辣汤是一种酸辣开胃的早餐小吃，深受当地人的喜爱。信阳糊辣汤是用黄豆、芝麻、花生、小米等食材熬制而成，口感浓郁醇厚，味道酸辣爽口。喝上一碗热乎乎的信阳糊辣汤，胃肠暖和，精神抖擞，开启元气满满的一天。

六、信阳艾草粑

信阳艾草粑是一种以艾草和糯米为主要原料制作的特色小吃，香甜软糯，回味悠长。艾草粑是用艾草汁和糯米粉揉制成面团，再包裹上豆沙、芝麻、花生等馅料，蒸熟后即可食用。艾草粑不仅口感好，而且具有清热解毒、驱寒止痛等功效，是深受信阳人喜爱的养生小吃。

七、信阳油茶

信阳油茶是一种用茶油、生姜、花生、芝麻等食材熬制而成的特色小吃，香气四溢，营养丰富。信阳油茶浓香扑鼻，口感醇厚，有润肠通便、养颜美容等功效。喝上一碗热气腾腾的信阳油茶，不仅可以暖胃暖身，还能补充营养，是信阳人不可或缺的早餐佳品。

八、信阳酱香饼

信阳酱香饼是一种用面粉、酱油、葱花等食材制作的特色小吃，香脆可口，回味无穷。酱香饼是用面粉发酵后擀成薄饼，再涂抹上酱油、葱花等调料，放入锅中烙制而成。酱香饼外皮酥脆，内里柔韧，酱香味浓郁，让人爱不释手。

九、信阳红薯馍

信阳红薯馍是一种用红薯、面粉等食材制作的特色小吃，香甜松软，老少皆宜。红薯馍是用红薯蒸熟捣烂后加入面粉揉制成面团，再捏成馍馍形状，蒸熟即可食用。红薯馍香甜可口，软糯蓬松，是信阳人喜爱的家常小吃。

十、信阳炒面

信阳炒面是一种用面条、蔬菜、肉类等食材炒制而成的特色小吃，香辣可口，劲道十足。信阳炒面选用上好的面条，配上肉丝、豆芽、青椒等食材，爆炒而成。炒面香气扑鼻，口感劲道，让人吃得酣畅淋漓。

2024-12-18

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