广州东关美食攻略：舌尖上的老广州，不容错过的味蕾之旅32

广州东关是岭南文化的缩影，也是美食天堂。漫步在这片充满历史底蕴的街区，空气中弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。跟随我们的美食攻略，开启一场舌尖上的老广州之旅。

一、早茶：舌尖上的盛宴

广州早茶享誉海内外，东关更是早茶的发源地之一。推荐几家不容错过的老字号：
陶陶居：始创于1880年，以虾饺、干蒸烧卖闻名。
莲香楼：百年老店，以荷香糯米鸡、菊花大包著称。
北园酒家：老广州人常去的茶楼，招牌菜有潮州粉果、萝卜糕。

二、传统小吃：美味背后的故事

东关传统小吃种类丰富，每一份都承载着历史文化。
双皮奶：嫩滑爽口，奶香浓郁，是东关的代表甜点。
姜撞奶：将姜汁撞入热牛奶中，辛辣香甜，暖胃健脾。
艇仔粥：鲜香美味，配料丰富，是广州人早餐的标配。
萝卜牛杂：牛杂软糯，萝卜清甜，汤底浓郁，是冬日进补佳品。

三、街边档口：舌尖上的烟火气

除了老字号和餐厅，东关还有不少街边档口，价格实惠，味道地道。
惠如湘：专卖猪肠粉，配料丰富，酱汁香浓。
壹鲜蚝：主打生蚝，鲜嫩多汁，口味多样。
阿婆打冷摊：传统打冷菜，酸甜开胃，解腻消暑。

四、私房菜：舌尖上的私密享受

东关还隐藏着一些私房菜馆，体验正宗的广州味道。
陈家菜：专注于传统广府菜，以清淡鲜美著称。
孟嫂私房菜：主打顺德菜，用料讲究，味道地道。
苏家私房菜：主厨是苏式菜大师，将苏杭名菜融入粤菜之中。

五、特色甜品：甜蜜的诱惑

东关的甜品甜而不腻，让人回味无穷。
糖水铺：各种传统糖水，如杏仁糊、芝麻糊、绿豆沙。
榴莲蛋糕：广州特色，软糯香甜，榴莲味浓郁。
龟苓膏：清凉解暑，消火降燥，是夏日必备甜品。

六、推荐路线

推荐一条东关美食路线，满足不同味蕾需求：
上午：陶陶居早茶
中午：北园酒家传统小吃
下午：惠如湘猪肠粉、壹鲜蚝生蚝
晚上：陈家菜私房菜
宵夜：糖水铺甜品

跟随广州东关美食攻略，在舌尖上尽情探索老广州的美食文化。每一份味道背后，都蕴藏着历史故事和文化底蕴。这是一场味蕾的盛宴，也是一次文化之旅。

2025-01-07

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