广州芳村不可错过的美食小吃攻略257

芳村是广州西关传统文化的发源地之一，不仅拥有深厚的历史底蕴，还汇聚了各式各样的美食小吃，让吃货们流连忘返。下面就为大家推荐几家芳村不可错过的美食小吃店，让你尽情领略芳村的美食魅力。

1. 芳村姜撞奶

芳村姜撞奶是广州传统名点，以其嫩滑爽口、姜味浓郁而闻名。姜撞奶的制作过程非常讲究，用新鲜水牛奶冲入姜汁，温度控制在80-90度之间，让姜汁与牛奶充分融合。吃的时候，入口即化，姜味醇香，回味无穷。

推荐店：芳村姜撞奶大王

2. 芳村双皮奶

芳村双皮奶也是一道经典的广式甜品，制作过程与姜撞奶类似，但牛奶在凝固的过程中会形成一层厚厚的奶皮。双皮奶口感细腻顺滑，奶香浓郁，甜而不腻，是许多人喜爱的消暑佳品。

推荐店：芳村双皮奶总店

3. 芳村萝卜牛杂

芳村萝卜牛杂是广州著名的街头小吃，深受本地人和游客的喜爱。牛杂由牛肚、牛肠、牛血等牛杂食材与萝卜一起熬制而成，汤底鲜香浓郁，萝卜软烂入味，牛杂爽口弹牙。吃的时候可以搭配上各种调味料，比如辣椒油、醋、酱油等，更加美味可口。

推荐店：芳村桥底牛杂

4. 芳村肠粉

芳村肠粉是广东省传统小吃，制作精细，皮薄馅多。肠粉的馅料有虾仁、叉烧、牛肉等多种选择，可以根据自己的喜好选择。肠粉皮滑如绸缎，晶莹剔透，蘸上酱料后鲜香可口，让人回味无穷。

推荐店：芳村桂姐肠粉店

5. 芳村炸牛奶

芳村炸牛奶是广州的特色小吃，外皮酥脆，内馅软糯香甜。牛奶用淀粉包裹后下锅油炸，炸至金黄色捞出。咬一口，外酥里嫩，牛奶的香味瞬间在口中弥漫开来。炸牛奶可以搭配上炼奶、芝麻等配料，更加香甜可口。

推荐店：芳村炸牛奶

6. 芳村油炸鬼

芳村油炸鬼是广州著名的传统街头小吃，形状独特，外酥内软。油炸鬼用米浆制成，油炸后形成金黄色的外皮。油炸鬼可以搭配上豆浆、油条等早餐，也可以作为下午茶点心，香脆可口，令人难以抗拒。

推荐店：芳村油炸鬼大王

7. 芳村龟苓膏

芳村龟苓膏是广东省著名的凉茶，具有清热解毒、滋阴养颜的功效。龟苓膏用龟甲、茯苓等中药材熬制而成，口感凉爽滑嫩，微苦回甘。龟苓膏可以搭配上水果、豆花等食材，更加美味可口。

推荐店：芳村龟苓膏

8. 芳村杏仁糊

芳村杏仁糊是广州传统名点，香甜可口，营养丰富。杏仁糊用杏仁、糯米粉等材料熬制而成，口感细腻顺滑，杏香浓郁。杏仁糊可以搭配上油条、炸糕等点心，更加香甜可口。

推荐店：芳村杏仁糊

9. 芳村艇仔粥

芳村艇仔粥是广东省著名的粥品，历史悠久，味道鲜美。艇仔粥用大米、虾仁、鱼丸、鱿鱼等食材熬制而成，汤底鲜香浓郁，粥粒软糯香甜。艇仔粥可以搭配上各种小菜，比如腐竹、油条、炸鱼皮等，更加美味可口。

推荐店：芳村惠食佳

10. 芳村沙河粉

芳村沙河粉是广州著名的街头小吃，以其爽滑劲道、鲜香可口而闻名。沙河粉用米浆制成，切成细长的条状。沙河粉可以炒、煮、拌等多种烹饪方式，搭配上各种食材，比如牛肉、猪肉、蔬菜等，香浓可口，令人回味无穷。

推荐店：芳村沙河粉

2024-12-18

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