河婆美食小吃推荐：舌尖上的河源味道277

河婆，位于广东省河源市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古城。河婆人勤劳智慧，美食文化源远流长，当地的小吃种类繁多，各具特色，令人垂涎三尺。

1. 河婆牛肉丸

河婆牛肉丸是河婆最具代表性的美食之一。选用新鲜牛肉，手工制作，口感Q弹、肉汁丰盈。牛肉丸一般搭配竹升面、牛肉粿条汤食用，入口鲜美，回味无穷。

2. 牛肉粿条汤

牛肉粿条汤是河婆一种常见的早餐小吃。选用细长的粿条，搭配牛肉丸、牛肉片和清甜的汤底。汤头鲜香浓郁，牛肉嫩滑，粿条爽口，令人欲罢不能。

3. 竹升面

竹升面是河婆独有的特色面条。采用传统竹升压面法制成，面条细长、爽滑。竹升面可以搭配牛肉丸、牛肉粿条汤食用，也可以用来制作炒面、汤面等各种美食。

4. 河婆煎酿萝卜

河婆煎酿萝卜是一种客家特色小吃。将白萝卜挖空，填入以猪肉、虾米、香菇等食材制作的馅料，然后煎至金黄。煎酿萝卜外酥里嫩，馅料鲜香，是河婆人逢年过节必备的美食。

5. 河婆狗肉

河婆狗肉是河婆一种争议较大的美食。选用优质狗肉，以秘制酱料烹制而成。狗肉口感软嫩，味道鲜美。需要注意的是，狗肉属于宠物，食用狗肉可能会引起争议。

6. 河婆猪血丸

河婆猪血丸是一种当地特色小吃。以猪血、糯米、猪肉等食材制作而成，口感Q弹、鲜香可口。猪血丸可以油炸、清蒸或煮汤食用。

7. 河婆肉圆

河婆肉圆是一种客家特色小吃。以猪肉、芋头、香菇等食材制作而成，外形圆润，口感软糯。肉圆一般搭配酱油或卤汁食用，鲜美多汁。

8. 河婆咸茶

河婆咸茶是一种独特的客家茶点。以糯米粉、盐、五香粉等食材制成，口感香脆、咸香可口。咸茶可以搭配茶水或豆浆食用，是河婆人早餐或下午茶的常见选择。

9. 河婆锅贴

河婆锅贴是一种以面粉、猪肉、蔬菜等食材制成的煎饺。外形金黄酥脆，内馅鲜香多汁。锅贴可以搭配醋、酱油或辣椒酱食用，是河婆人逢年过节必备的美食。

10. 河婆花生酥

河婆花生酥是一种传统小吃。以花生、糖、面粉等食材制成，口感酥脆、香甜可口。花生酥是河婆人春节必备的美食，也是馈赠亲友的佳品。

以上只是河婆众多美食小吃的部分代表，还有许多其他的特色小吃值得探索。欢迎大家来河婆，品尝这里舌尖上的美味，领略河源的独特风情。

2025-01-02

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