盱眙美食推荐：十道必尝特色美味78

盱眙，位于江苏淮安西北部，是一座有着悠久历史和深厚文化的城市。除了丰富的历史遗迹，盱眙还以其美味的美食而闻名，其中以龙虾最为出名。除了小龙虾，盱眙还有许多其他特色美食，值得一尝。

以下为您推荐盱眙十大必尝美食：
1. 小龙虾：盱眙的小龙虾以其鲜嫩多汁、麻辣鲜香而闻名，是盱眙美食的代表，被誉为“天下第一虾”。
2. 烫干丝：烫干丝是盱眙的一道特色小吃，由纯手工制作的干丝烫制而成，口感爽滑细腻，配上特制的酱料，酸辣可口，十分开胃。
3. 吴山贡鹅：吴山贡鹅是一种历史悠久的传统美食，精选优质白鹅，经独特工艺制作而成，皮酥肉嫩，肥而不腻，深受当地人和游客喜爱。
4. 符离集烧饼：符离集烧饼是盱眙符离集镇的一道名小吃，外皮酥脆，内馅香浓，有多种口味可供选择，是当地人早餐或下午茶的热门之选。
5. 清蒸泗州团鱼：清蒸泗州团鱼是盱眙的一道特色菜肴，选用泗州市产的团鱼，清蒸而成，鱼肉鲜嫩细腻，汤汁清澈鲜美，令人回味无穷。

6. 盱眙河豚：盱眙河豚是淮安市的传统名菜，它有七鳃鱼之称，含有丰富的营养物质，肉质鲜美，在冬季尤为肥美。
7. 鸡蛋羹：盱眙鸡蛋羹虽然看似普通，但当地人非常讲究它的制作，所用鸡蛋皆为新鲜土鸡蛋，蒸制而成，口感嫩滑，入口即化。
8. 盱眙大闸蟹：盱眙大闸蟹产自洪泽湖，个头大、肉质肥美，每年中秋前后是最佳食用季节。
9. 白蒲藕：白蒲藕产自盱眙白蒲镇，藕身肥短，藕肉洁白，口感清脆香甜。
10. 盱眙桂花糕：盱眙桂花糕是一种传统糕点，在桂花盛开的季节制作，糕体香甜松软，桂花清香扑鼻，是馈赠亲友的佳品。

以上便是盱眙美食推荐的十道必尝特色美味。这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的当地特色。如果您有机会来到盱眙，不妨一一品尝，感受这座城市的美食魅力。

2025-01-02

上一篇：青海夏季必尝地方美食

下一篇：陕西美食不容错过：舌尖上的陕西特色推荐