厦门同安美食打卡地推荐111

同安区是厦门市辖下辖的一个区，位于厦门岛东北部，与海沧区、集美区、翔安区隔海相望。同安区历史悠久，文化底蕴深厚，拥有丰富的美食文化。今天，我们就为大家推荐几个同安美食打卡地，带你领略同安的独特风味。

同安美食推荐地方

同安封肉

同安封肉是同安的一道特色菜肴，以其肥而不腻、入口即化的口感而闻名。制作同安封肉的猪肉通常选用五花肉，先用调料腌制后再放入锅中炖煮，直至肉质软烂脱骨。封肉的汤汁浓郁香醇，配上米饭或馒头一起食用，令人回味无穷。

同安海蛎煎

同安海蛎煎是同安的又一道著名小吃，以其鲜美多汁、外酥里嫩的口感而受到食客的喜爱。制作海蛎煎的主要食材是海蛎和番薯粉，将海蛎洗净后与番薯粉混合，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。同安海蛎煎的蘸料也很有讲究，通常会搭配上甜辣酱或蒜蓉酱，提味解腻。

同安土笋冻

同安土笋冻是同安的一道特色凉菜，以其爽滑Q弹、清凉消暑的口感而著称。土笋冻的主要食材是一种叫做“土笋”的海洋蠕虫，将土笋洗净后与白醋、香料等一起熬煮，待其冷却凝固后即可食用。同安土笋冻的口感独特，既有鱼冻的滑嫩，又有肉冻的弹性，非常适合在炎热的夏季食用。

同安炸五香

同安炸五香是同安的一道传统小吃，以其香酥可口、外酥内软的口感而受到当地人的喜爱。炸五香的主要食材是五香卷，五香卷的制作方法是将猪肉、香菇、笋丁、虾仁等食材切成细丝，再用豆皮包裹起来。将五香卷放入油锅中炸至金黄色即可食用，外皮酥脆，内馅香嫩，令人欲罢不能。

同安面线糊

同安面线糊是同安的一道特色早餐小吃，以其鲜香美味、营养丰富的口感而广受好评。面线糊的主要食材是面线和猪骨汤，将面线放入猪骨汤中煮至軟烂，再加入虾仁、香菇、肉末等配料，最后用地瓜粉勾芡。同安面线糊的口感滑嫩爽口，汤汁鲜美浓郁，是当地人早餐的首选。

同安美食打卡地推荐

阿吉仔封肉店

阿吉仔封肉店是同安一家著名的封肉老店，创立于1952年，至今已有六十多年的历史。阿吉仔封肉店的封肉肥而不腻，入口即化，汤汁浓郁香醇，深受食客的喜爱。

明发海蛎煎专营店

明发海蛎煎专营店是同安一家专门经营海蛎煎的店铺，以其鲜美多汁、外酥里嫩的海蛎煎而闻名。明发海蛎煎的食材新鲜，配料讲究，煎制出的海蛎煎外皮酥脆，内馅鲜嫩，令人回味无穷。

同安土笋冻老店

同安土笋冻老店是同安一家专门经营土笋冻的老店，以其清爽消暑、口感独特的土笋冻而著称。同安土笋冻老店的土笋冻采用传统工艺制作，口感爽滑Q弹，清涼解暑，是炎热夏季的最佳选择。

同安炸五香专营店

同安炸五香专营店是同安一家专门经营炸五香的店铺，以其香酥可口、外酥内软的炸五香而受到当地人的喜爱。同安炸五香专营店的炸五香选用上等食材，制作工艺精湛，炸出的五香外皮酥脆，内馅香嫩，令人赞不绝口。

同安面线糊老店

同安面线糊老店是同安一家专门经营面线糊的老店，以其鲜香美味、营养丰富的面线糊而闻名。同安面线糊老店的食材新鲜，配料讲究，熬制出的面线糊滑嫩爽口，汤汁鲜美浓郁，是当地人早餐的首选。

2025-01-02

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