藁城地方美食推荐：舌尖上的别样风味209

1. 驴肉火烧

藁城驴肉火烧是河北省藁城市的一道名小吃。火烧是用白面粉做皮，内包驴肉馅，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，美味可口。驴肉火烧历史悠久，相传已有300多年历史。近年来，藁城驴肉火烧被评为河北省非物质文化遗产，成为藁城市一张靓丽的美食名片。

2. 炒鸡

炒鸡是藁城的一道特色菜肴。选用新鲜的土鸡，配以大葱、姜、蒜、辣椒等调料，翻炒而成。炒鸡的特点是色泽鲜亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，味道鲜美。近年来，藁城炒鸡走出藁城，成为河北省乃至全国各地的一道名菜。

3. 疙瘩汤

疙瘩汤是藁城的一道家常菜。使用面粉和水和成小疙瘩，加入菜叶、鸡蛋、肉丝等食材，煮沸即可食用。疙瘩汤的特点是汤汁浓稠，疙瘩爽滑，味道鲜美。疙瘩汤营养丰富，是藁城人民喜爱的一道菜肴。

4. 扒糕

扒糕是藁城的一种传统小吃。选用优质的糯米，蒸熟后压成糕状，切成小块，放入油锅中煎炸。扒糕的特点是外酥里糯，香甜可口。近年来，藁城扒糕名声鹊起，成为藁城的一道特色美食。

5. 豆汁

豆汁是藁城的一种传统饮品。选用绿豆或黑豆，浸泡后磨成浆，发酵后煮沸即可饮用。豆汁的特点是味道酸臭，口感独特。豆汁营养丰富，具有清热解毒、健脾益胃的功效。藁城豆汁历史悠久，深受当地人民喜爱。

6. 熏鸡

熏鸡是藁城的一道特色菜肴。选用新鲜的土鸡，经过腌制、熏制等工序，制作而成。熏鸡的特点是色泽金黄，香气浓郁，肉质鲜嫩，味道醇厚。近年来，藁城熏鸡走出藁城，成为河北省乃至全国各地的一道名菜。

7. 驴蹄筋

驴蹄筋是藁城的一道特色菜肴。选用新鲜的驴蹄筋，经过长时间炖煮，直至软烂脱骨。驴蹄筋的特点是汤汁浓白，蹄筋软烂，味道鲜美。驴蹄筋营养丰富，具有补气血、强筋骨的功效。

8. 炸羊角

炸羊角是藁城的一种传统小吃。选用优质的羊肉，剁成馅，加入调料，包入面皮中，炸至金黄色即可食用。炸羊角的特点是外酥里嫩，香脆可口。近年来，藁城炸羊角名声鹊起，成为藁城的一道特色美食。

9. 驴肉饺子

驴肉饺子是藁城的一道特色菜肴。选用新鲜的驴肉，剁成馅，加入调料，包入饺子皮中，煮熟即可食用。驴肉饺子的特点是皮薄馅大，鲜嫩多汁，味道鲜美。近年来，藁城驴肉饺子走出藁城，成为河北省乃至全国各地的一道名菜。

10. 扒猪头肉

扒猪头肉是藁城的一道传统菜肴。选用新鲜的猪头，经过长时间炖煮，直至软烂脱骨。扒猪头肉的特点是肉质软烂，肥而不腻，味道鲜美。近年来，藁城扒猪头肉名声鹊起，成为藁城的一道特色美食。

2025-01-02

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