嘉兴旅游攻略：美食不可错过23

前言

嘉兴，素有“鱼米之乡”的美誉，是江南水乡文化的发祥地之一。不仅拥有深厚的历史底蕴，更是以其独特的美食闻名遐迩。本文为您带来嘉兴美食旅游攻略，带您领略这座江南名城的舌尖盛宴。

一、粽子

嘉兴粽子以其皮薄馅足、糯米软糯、肉馅鲜美而闻名。其中，南湖菱形粽尤为出名，选用上好的糯米、猪肉和咸蛋黄，以南湖菱形叶包裹，蒸熟后粽香四溢，令人垂涎欲滴。

二、白斩鸡

嘉兴白斩鸡是嘉兴传统名菜之一，以其皮白肉嫩、鲜美多汁而著称。选用本地优质土鸡，经过冷水煮熟后斩件，配以特制的姜醋汁，鲜香嫩滑，回味无穷。

三、醉虾

醉虾是嘉兴一道极具特色的时令美食，在炎热的夏季尤为受欢迎。选用新鲜活虾，用紹興花雕酒、姜丝、葱丝、香菜等调料腌制而成，虾肉鲜嫩爽脆，酒香浓郁，令人食欲大开。

四、茨菰煨鸡

茨菰煨鸡是嘉兴本地一道家常菜，以其鲜美滋补而著称。选用本地特产茨菰，搭配乌鸡或土鸡，加料酒、酱油等调料煨制而成，鸡肉嫩滑鲜美，茨菰软糯香甜。

五、油焖春笋

油焖春笋是嘉兴春季必尝的时令美食，以其鲜嫩爽脆、香气扑鼻而著称。选用新鲜春笋，用猪肉、酱油、砂糖等调料焖煮而成，笋肉鲜美多汁，酱汁浓郁鲜香。

六、南湖菱藕

南湖菱藕是嘉兴著名特产，以其脆嫩爽甜、香气浓郁而闻名。产自嘉兴南湖，选用当地优质藕种，在肥沃的湖水中生长，菱藕皮薄肉嫩，纤维少，生吃清脆可口，煮食香糯可口。

七、平湖杨梅

平湖杨梅是嘉兴夏季特产，以其果实个大饱满、酸甜可口而著称。产自平湖市，选用当地优质杨梅品种，果实肉质细腻，汁水充裕，酸甜适口，是夏季消暑佳品。

八、嘉善银鱼

嘉善银鱼是嘉兴湖泊特产，以其体型细长、肉质鲜美而闻名。产自嘉善县，选用当地湖泊中野生银鱼，银鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，可清蒸、油炸、红烧等多种烹饪方式。

九、西塘臭豆腐

西塘臭豆腐是嘉兴西塘古镇名小吃，以其臭味浓烈、外酥里嫩而著称。选用当地特制的豆腐，经过发酵后油炸而成，外皮金黄酥脆，内芯软嫩鲜香，臭味独特，令人印象深刻。

十、凤桥馄饨

凤桥馄饨是嘉兴凤桥镇传统小吃，以其皮薄馅美、汤鲜味美而著称。选用上好的面粉和猪肉，手工制作馄饨皮，馅料鲜美多汁，汤底清澈鲜美，是嘉兴当地人早餐或宵夜的必选美食。

结语

嘉兴不但是一座历史文化名城，更是一座美食天堂，其独特的江南风味让人流连忘返。品尝嘉兴美食，不仅能体验当地文化，更能满足味蕾的享受。祝愿您在嘉兴的美食之旅中，尽享舌尖上的盛宴。

2024-12-18

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