上海迪化美食寻味之旅：舌尖上的老上海味道283

迪化街，位于上海城北静安区，是一条充满海派文化气息的百年老街。这里不仅保留着上海传统的建筑和文化，更以其众多美食而闻名，吸引着无数食客前来寻味。

1. 帽子老咖啡馆

说到迪化美食，就不得不提帽子老咖啡馆。这家创立于1930年的老字号，以其浓郁的咖啡香和复古的怀旧氛围而著称。这里的咖啡，选用上等咖啡豆精心烘焙，口感醇厚绵柔，是咖啡爱好者的不二之选。

2. 上海弄堂面馆

上海弄堂面馆是一家藏匿在迪化街深处的小店，却有着令人难忘的味道。这里的招牌菜是老上海阳春面，面条劲道爽滑，汤底鲜香清淡，令人回味无穷。此外，店里还有各种经典的上海小吃，如生煎包、葱油拌面等，让人大饱口福。

3. 泰兴泰记小笼

泰兴泰记小笼是迪化街上的网红小笼包店，以其皮薄馅美、汤汁鲜美而名声在外。店里的每一颗小笼包都经过师傅的精心制作，皮薄如纸，馅料饱满，轻轻一夹，汤汁便流淌而出，鲜美异常。

4. 荣华糕团

荣华糕团是一家百年老店，以其传统的手工糕点而闻名。这里的糕点品种繁多，有绿豆糕、芝麻糕、水晶包等，每一款都制作精良，香甜可口。尤其是店里的绿豆糕，绵软细腻，甜而不腻，是糕点爱好者的挚爱。

5. 鸿瑞兴糕团

鸿瑞兴糕团与荣华糕团齐名，也是迪化街上的老字号糕团店。这里的糕点以皮酥馅丰著称，尤其是店里的千层酥，层次分明，酥脆可口，一口咬下去，满口留香。此外，店里的豆沙包也是招牌，豆沙细腻香甜，深受食客喜爱。

6. 宝华面馆

宝华面馆是一家开了二十多年的老面馆，以其地道的老上海面食而闻名。这里的面条都是店主每天新鲜制作的，劲道十足。招牌菜是鳝丝面，鳝丝鲜嫩入味，汤底浓郁鲜美，让人欲罢不能。

7. 功德林素食

功德林素食是上海著名的素食馆，在迪化街也有一家分店。这里的菜肴均为素食，但味道却一点也不比荤菜逊色。招牌菜是素食狮子头，口感软嫩多汁，令人惊叹于素食的美味。

8. 申记葱油饼

申记葱油饼是迪化街上一家不起眼的摊位，却以其香酥可口的葱油饼而闻名。这里的葱油饼是用老面发酵，饼皮酥脆，葱花香浓，咬一口下去，满口生香，让人回味无穷。

9. 民族饭店

民族饭店是一家上海老牌国营饭店，以其地道的本帮菜而闻名。这里的菜肴口味正宗，分量十足，深受老上海人的喜爱。招牌菜是红烧狮子头，狮子头软糯可口，肥而不腻，是上海菜的经典代表。

10. 上海新合味食品

上海新合味食品是一家百年老店，以其各种酱菜和调味料而闻名。这里的酱菜品种繁多，有酱瓜、酱豆、酱笋等，每一款都制作精良，咸甜适口。尤其是店里的酱瓜，清脆爽口，回味无穷。

总结

迪化街是一条美食荟萃的老街，这里汇聚了上海传统的小吃、糕点、面食、本帮菜等，满足了不同食客的需求。如果你想品尝地道的上海味道，迪化街绝对是一个不容错过的美食天堂。

2025-01-01

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