簋街特色美食推荐：舌尖上的深夜食堂94

簋街，位于北京东二环朝阳门附近，因聚集了大量大排档而闻名，是北京著名的美食一条街。每当夜幕降临，这里是夜猫子们的深夜食堂，各色美食飘香四溢，让人垂涎欲滴。

1. 烤羊肉串

烤羊肉串是簋街的必点小吃。新鲜的羊肉串经过炭火炙烤，外焦里嫩，香气扑鼻。搭配上孜然、辣椒等佐料，一口下去，肥而不腻，回味无穷。

2. 小龙虾

麻辣小龙虾是簋街的另一大招牌美食。个头饱满的小龙虾用秘制汤汁爆炒，颜色鲜红诱人，麻辣鲜香。吮吸着麻辣鲜香的汤汁，剥开虾壳，虾肉Q弹入味，让人欲罢不能。

3. 烤鱼

烤鱼是簋街夜宵的扛把子。整条鱼经过炭火慢烤，鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆香辣。搭配上各种配菜，如土豆、金针菇、藕片等，鲜香美味，令人流连忘返。

4. 螺蛳粉

螺蛳粉是来自广西的特色小吃。米粉劲道爽滑，汤底浓郁鲜香，配上酸笋、木耳、腐竹等配料，酸辣爽口，让人胃口大开。虽然气味略重，但正是这种独特的味道吸引了无数食客。

5. 麻辣烫

麻辣烫是簋街最常见的平民美食。新鲜的蔬菜、肉类、丸子等食材，随意挑选，烫熟后淋上秘制麻辣酱汁。麻辣鲜香，烫而不燥，是深夜解馋的绝佳选择。

6. 爆肚

爆肚是北京传统小吃，在簋街也能吃到正宗的。新鲜的牛肚经过爆炒，口感脆嫩有嚼劲，搭配上蘸料，酸爽开胃，让人回味无穷。

7. 糖葫芦

糖葫芦是簋街的特色甜品。山楂、葡萄等水果裹上热糖浆，晶莹剔透，酸甜适口。在寒冬的夜晚，吃上一串糖葫芦，既能暖身又能解馋。

8. 炸臭豆腐

炸臭豆腐是簋街夜宵的网红小吃。外皮酥脆，内里软嫩，臭味浓郁，但绝不刺鼻。搭配上秘制蘸料，酸辣可口，令人欲罢不能。

9. 煎饼果子

煎饼果子是天津的特色小吃，在簋街也能吃到正宗的。薄薄的煎饼摊开，刷上蛋液，撒上葱花、香菜，再卷上馃子、辣椒酱等配料，香脆可口，是早餐和宵夜的最佳选择。

10. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的特色小吃，在簋街也能吃到改良版。松软的馍馍配上鲜嫩的羊肉汤，再撒上香菜、辣椒油等配料，醇香浓郁，回味无穷。

簋街的特色美食不仅种类繁多，价格也十分亲民，满足了不同食客的需求。每到夜晚，这里就人声鼎沸，热闹非凡。如果你想体验北京的深夜美食文化，簋街绝对是不容错过的去处。

2024-12-18

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