潮山美食广州指南：舌尖上的潮汕风味202

广州，这座多元包容的城市，汇聚了来自全国各地的美食。其中，潮汕美食凭借其独特的风味和丰富的菜品，深受广州食客的喜爱。本文将为大家献上一份详尽的潮汕美食攻略广州，带您领略潮汕美食的魅力。

一、汕头牛肉火锅

来到广州，怎能错过汕头牛肉火锅？精选新鲜牛骨熬煮的汤底，鲜甜醇厚；肉质鲜嫩的牛肉，薄切如纸，在沸腾的汤水中涮烫片刻，蘸上特制的沙茶酱，一口下去，浓郁的鲜香在舌尖绽放。推荐商家：牛记潮汕牛肉火锅（中山六路店）、东来顺潮汕牛肉店（东风东路店）。

二、潮州菜

潮州菜以清淡鲜美著称，注重保留食材的原汁原味。在广州，您可以品尝到正宗的潮州菜，如：九层塔炒蟹、白灼虾、炸腐皮卷、牛肉丸汤等。推荐商家：潮州城小厨（北京路店）、潮苑（天河南店）。

三、潮汕卤味

潮汕卤味以其浓郁的风味和丰富的品类闻名。凤爪、猪耳、鹅肉、牛肉等食材经过秘制卤汁的长时间浸泡，变得软烂入味。推荐商家：潮人卤味（天河城店）、梅州卤鹅（中山五路店）。

四、潮汕点心

潮汕点心融合了传统潮汕美食和粤式点心的特色。蚝烙、肠粉、粿条汤等都是颇受欢迎的品种。推荐商家：濠江蚝烙（海珠广场店）、潮记肠粉（天河路店）。

五、潮汕粥

潮汕粥以海鲜粥最为出名。新鲜的虾蟹、鱼贝等食材经过长时间熬煮，融入粥中，使得粥汤鲜美无比。推荐商家：潮汕鱼粥（北京路店）、八记汕头肠粉（环市东店）。

六、潮汕甜品

潮汕甜品种类繁多，既有传统的糖水，也有融合了现代元素的创意 десер。推荐商家：双皮奶（文昌路店）、杨枝甘露（环市东店）。

七、潮汕小吃

除了以上美食之外，广州还有许多潮汕小吃不容错过，如：炒米粉、牛筋丸、油条果、虾枣等。推荐商家：潮汕小吃店（北京路店）、潮记牛筋丸（海珠广场店）。

以上便是潮汕美食广州攻略的详细介绍。广州作为美食天堂，汇聚了来自全国各地的美味。如果您是一位潮汕美食爱好者，不妨来广州开启一场舌尖上的潮汕之旅吧！

2025-01-01

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