广州米其林美食之旅：味蕾盛宴不容错过！207

广州，一座以美食闻名的城市，汇聚了众多米其林餐厅，满足各种味蕾需求。在这篇攻略中，我们将带你走近广州的米其林美食，开启一段难忘的味觉之旅。

▶️ 餐厅推荐

1. 江 by Chef Fei（米其林一星）

江 by Chef Fei以其精湛的粤菜而闻名，主厨费大厨将传统粤菜与现代烹饪理念相结合，创造出令人惊艳的菜品。推荐菜肴：黑松露脆皮鸡、虾饺皇、XO酱炒萝卜糕。

2. 玉堂春暖（米其林一星）

玉堂春暖是一家经典的粤菜餐厅，以其精致的摆盘和新鲜的食材而著称。主厨陈志武对粤菜有着深刻的理解，将传统技艺与创新元素完美融合。推荐菜肴：脆皮乳鸽、鲍鱼烧鹅、蜜汁叉烧。

3. 炳胜公馆（米其林二星）

炳胜公馆以其融合了粤菜和西餐元素的创意料理而闻名。主厨黄炳坚擅长将不同文化背景的食材和烹饪技法巧妙结合，打造出令人耳目一新的美食体验。推荐菜肴：香煎鹅肝伴鲍鱼、松露虾饺、脆皮乳猪。

4. 惠食佳（米其林二星）

惠食佳是一家专注于顺德菜的餐厅，以其地道的顺德风味和优质食材而备受推崇。主厨梁志强对顺德菜有着深入的研究，将传统顺德菜肴发扬光大。推荐菜肴：顺德鱼生、双皮奶、陈皮鸭。

5. 潮庭（米其林一星）

潮庭主打潮汕菜，将潮汕地区的饮食文化与现代美食理念相结合，呈现出潮汕菜的独特魅力。主厨黄永宝擅长运用潮汕特有的食材和烹饪技法，打造出精致又美味的菜品。推荐菜肴：酥炸鲜蚝、牛肉丸汤、花雕醉蟹。

▶️ 预订建议

广州的米其林餐厅通常需要提前预订，特别是周末和节假日。建议您在出行前至少提前一个月进行预订，以确保能品尝到心仪的菜肴。

▶️ 用餐礼仪

在米其林餐厅用餐时，请注意着装得体、礼貌待人并遵守相应的用餐礼仪。例如，避免大声喧哗、使用手机时请静音，以及在品尝菜肴时表现出对厨师的尊重。

▶️ 美食推荐菜肴

除了上述推荐餐厅外，广州还有众多值得一尝的米其林美食，例如：

- 陶陶居：双皮奶

- 点都德：肠粉

- 南园酒家：脆皮烤鸭

- 利苑酒家：虾饺皇

- 天宝阁：扬州炒饭

广州的米其林美食之旅是一场味蕾的盛宴，这里汇聚了中国传统美食的精髓和现代美食的创新理念。无论你是美食爱好者还是初次探索广州美食，这座城市都能为你带来难忘的味觉体验。

2024-12-31

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