浙南庆元小吃攻略，好吃的都在这里！36

庆元，浙南丽水下辖的一个小县城，虽然不大，但是它的美食可是不容小觑。庆元美食以其风味独特、食材鲜美而闻名，其中小吃更是品种繁多、让人垂涎欲滴。今天就给大家推荐几款庆元最具代表性的美食小吃，保证让你大快朵颐。

一、馒头印

馒头印是庆元最具代表性的传统小吃之一，距今已有300多年的历史。其制作工艺极为精细，先将发酵好的面团做成直径约5厘米的小饼，然后在上面印上各种图案，如龙凤呈祥、花鸟虫鱼等，再放入蒸笼中蒸熟。馒头印皮薄馅足，外皮软糯，内馅香甜可口，是当地人逢年过节必备的美食。

二、清蒸芋子饺

清蒸芋子饺是庆元一道特色小吃，其主料是芋头和五花肉。将芋头蒸熟后捣成泥，加入五花肉、香菇、葱花等配料调成馅料，再用芋泥包成小饺子状，最后上蒸笼蒸熟即可。清蒸芋子饺外皮软糯粘牙，芋泥馅料鲜香可口，是一道营养丰富的美食。

三、红薯丸

红薯丸是庆元的一种传统小吃，其制作方法简单，但味道却非常独特。将红薯蒸熟后捣成泥，加入面粉、糖、酵母等配料搅拌均匀，揉成面团后搓成小丸子，再放入油锅中炸至金黄酥脆即可。红薯丸外酥内软，红薯的香甜和油炸的酥脆完美融合，是当地人喜爱的街头小吃。

四、油炸粑

油炸粑在庆元当地又称作“大麻糍”，是一种油炸面食小吃。其做法是将糯米粉和面粉混合成团，加入水和酵母发酵后，再搓成小圆饼状，下油锅炸至金黄色即可。油炸粑外皮酥脆，内里软糯，带有淡淡的甜味，是庆元人早餐和下午茶的热门选择。

五、年糕片

年糕片是庆元的一种过年美食，其制作方法比较简单。将糯米粉加入水和酵母发酵后，蒸熟成年糕，再切成片状晒干或晾干即可。年糕片可以煮汤、炒菜，也可以油炸或烧烤，是当地人招待客人的一道特色美食。

六、豆腐包

豆腐包是庆元的一种街头小吃，其制作方法是将豆腐切成片状，加入五花肉、香菇、笋干等配料调成的馅料，再用豆腐皮包起来，上蒸笼蒸熟即可。豆腐包外皮鲜嫩滑爽，馅料鲜香可口，是当地人早餐和宵夜的热门选择。

七、酸菜面

酸菜面是庆元的一种面食小吃，其制作方法是将面条煮熟捞出，加入酸菜、肉丝、香菇等配料熬成的汤汁中，再撒上葱花和辣椒油即可。酸菜面的汤汁酸辣开胃，面条劲道爽滑，是当地人午餐和晚餐的常选美食。

以上就是庆元最具代表性的几款美食小吃，每一款都独具特色，让人回味无穷。如果你有机会来到庆元，一定不要错过这些美味，它们一定会让你大快朵颐，不虚此行。

2024-12-18

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