西塘古镇特色美食推荐：开启一场舌尖上的江南之旅226

西塘古镇，作为江南水乡的典型代表，不仅以其如诗如画的风景闻名，更以其丰富的美食文化而令食客垂涎。这里汇聚了各种地方特色小吃，每一口都饱含着江南水乡的韵味。如果你计划探索西塘古镇，以下不容错过的特色美食推荐定能满足你的味蕾。

1. 臭豆腐

臭豆腐是西塘古镇最具代表性的街头小吃之一。经过发酵的臭豆腐散发着独特的香气，外酥里嫩，一口咬下去，汁水四溢，回味无穷。你可以选择油炸或卤制的臭豆腐，搭配秘制酱汁，每一口都能让你欲罢不能。

2. 芡实糕

芡实糕是一种历史悠久的江南特色小吃，在西塘古镇十分流行。它由芡实粉、白糖等材料制成，口感软糯香甜，入口即化。芡实糕不仅味道鲜美，还具有养生功效，备受当地人的喜爱。

3. 河虾

西塘古镇毗邻太湖，因此这里的水产资源十分丰富。河虾便是其中最受欢迎的一种。新鲜的河虾经过油炸或清蒸，鲜嫩可口，虾肉紧致弹牙，让人回味无穷。品尝河虾时，不妨搭配当地特产的水八仙酱，风味更佳。

4. 白斩鸡

白斩鸡是江南地区的一道经典名菜，在西塘古镇也十分受宠。厨师挑选上等的三黄鸡，经过白水煮熟后，沥干水分，斩成小块。白斩鸡肉质细嫩，皮脆肉滑，蘸取姜汁酱油食用，鲜美无比。

5. 荷花酥

荷花酥是西塘古镇的另一特色小吃。它以荷花为造型，饼皮酥脆，馅料香甜。咬一口荷花酥，仿佛置身于荷花盛开的美丽画卷中。荷花酥不仅美味可口，更寄托着人们对美好生活的美好祝愿。

6. 长寿面

长寿面也是西塘古镇的一道传统小吃。它由一根根细长的面条制成，象征着健康长寿。长寿面通常搭配各种浇头，如红烧肉、香菇、青菜等，味道鲜美，寓意吉祥。

7. 黄酒

黄酒是江南地区特有的传统酒品，在西塘古镇也备受推崇。当地的黄酒以米为主料，经过发酵酿制而成，酒色金黄，香气浓郁。品尝西塘黄酒，醇香回甘，让人陶醉其中。

8. 三白酒

三白酒是西塘古镇特产的一种白酒。它以糯米、麦曲、泉水为原料，经过独特工艺酿制而成。三白酒酒液清澈，绵柔醇厚，入口甘甜，令人回味无穷。三白酒不仅是西塘人的待客佳酿，更是一种流传百年的文化瑰宝。

9. 芡实桂花糕

芡实桂花糕是一种江南特色糕点，在西塘古镇也十分流行。它以芡实粉、桂花、糯米粉等材料制成，口感软糯清香，桂花香气四溢。芡实桂花糕既可以作为小吃，也可以作为茶点，备受食客喜爱。

10. 水果捞

水果捞是西塘古镇近年来新兴的一种小吃。它汇集了各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果、奇异果等，加入酸奶或果汁调味。水果捞色彩缤纷，酸甜可口，是炎炎夏日解暑降温的最佳选择。

品尝完西塘古镇的特色美食后，不妨漫步于古朴典雅的街巷，感受这座水乡古镇的别样风情。美食与美景相映成趣，定能为你的西塘之旅留下永难忘怀的回忆。

2024-12-18

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