常州美食探秘：夜市小吃全攻略，地道风味不容错过！283

[常州小吃夜市推荐美食]

你是否也曾为了寻找一座城市的灵魂，而深入其街头巷尾，探寻那些在夜幕下才真正鲜活起来的市井美食？如果你的答案是肯定的，那么常州，这座拥有三千年历史的江南古城，绝对是你不可错过的下一站美食目的地。它不仅是龙城，是文化名城，更是一座深藏不露的美食宝藏，尤其是在华灯初上之时，那些星罗棋布的夜市小吃，才是真正打开常州味蕾地图的钥匙。

作为一名中文知识博主，今天我将带领大家，一起揭开常州夜市小吃的神秘面纱，从经典的常州特色小吃到夜市里的人气爆款，为你呈上一份详尽的常州美食夜市攻略，保证让你垂涎三尺，恨不得立刻启程！

一、常州夜市的独特魅力：烟火气中的舌尖盛宴

常州的夜市，不只是简单的食物集散地，它更是一种生活方式，一种文化符号。白天，这座城市可能展现出它现代化、快节奏的一面；而当夜幕降临，霓虹初上，那些街头巷尾的夜市摊位便如同被施了魔法一般，瞬间活色生香起来。空气中弥漫着各种食物的香气：烤肉的焦香、油炸的酥香、甜品的奶香……交织成一曲令人心动的“美食交响乐”。

在这里，你不仅能品尝到价格亲民、分量十足的地道小吃，更能感受到常州人悠闲自得、热爱生活的态度。摊主们热情地吆喝着，食客们三五成群，或围坐摊前，或边走边吃，谈笑风生。这份浓郁的烟火气，是高档餐厅无法给予的，它带着最真诚的人间温度，也最能慰藉人心。

二、常州夜市何处寻？人气聚集地大揭秘

要开启你的常州夜市美食之旅，首先得知道去哪里找寻这些美味。常州的夜市文化相对分散，没有像上海城隍庙、成都锦里那样高度集中的单一美食街区，但它却以其“遍地开花”的姿态，将美食融入了城市的各个角落。以下几个区域，是寻觅常州夜市小吃的绝佳去处：

1. 文化宫步行街周边：作为常州市中心的老牌商业区，文化宫周边一直是人气旺地。夜市小吃摊位虽然不固定，但傍晚时分，常能在附近的巷道里或广场边缘找到不少推车小摊，从烤串到麻辣烫，从臭豆腐到各种甜品，应有尽有，种类丰富。

2. 南大街商圈：南大街是常州的传统商业步行街，虽然以购物为主，但其两侧的小巷弄里，以及一些商场内部的美食广场，在夜间也会变得异常热闹。这里不仅有连锁餐饮，更隐藏着一些老字号小吃店和特色摊位，方便购物之余也能填饱肚子。

3. 大学城夜市：任何一座有大学的城市，大学城夜市都绝对是美食的宝藏地！常州大学城（如常州大学、江苏理工学院周边）的夜市便是如此。这里的小吃种类最为多元，价格最为亲民，口味也更趋年轻化和多样化。无论是各地特色小吃，还是创意融合菜，在这里都能找到。氛围也更青春活力，是体验当地大学生夜生活的绝佳选择。

4. 青果巷历史文化街区：青果巷以其深厚的历史底蕴和江南水乡风情著称，近年来经过改造，也引入了不少特色餐饮。虽然不如前几个地方那么“接地气”，但一些传统糕点铺、特色小吃店在夜晚依旧营业，提供更具文化气息的常州传统美食体验。

温馨提示：常州的夜市摊位具有一定的流动性，建议前往前可以简单查询一下最新的推荐或当地人的分享，或者直接凭借你的嗅觉和直觉，深入小巷，往往会有意想不到的惊喜！

三、常州夜市必吃榜单：地道风味，绝不踩雷！

来到常州夜市，究竟有哪些是必尝不可的呢？以下为你精选常州本地特色小吃和夜市人气美食，让你吃得尽兴，吃得地道！

（一）常州本土特色小吃——非吃不可的龙城味道

1. 大麻糕：

如果说常州有什么小吃能代表这座城市的味道，那非“大麻糕”莫属。它不仅仅是一种糕点，更承载着常州人的集体记忆。大麻糕分为甜、咸两种口味，外形硕大，表面撒满了香喷喷的白芝麻。

甜麻糕内馅是糖和猪油，烤制后外皮金黄酥脆，层层叠叠，内里软糯香甜，带着淡淡的焦糖味和芝麻的坚果香。咸麻糕则以葱油、肉丁或萝卜丝为馅，咸香可口，同样是外酥里嫩，葱香四溢。无论是早餐、下午茶，还是夜市解馋，来一块热腾腾的大麻糕，都能瞬间满足你的味蕾。它那种层次丰富的口感，外酥内软的巧妙结合，是其他地方的麻糕难以比拟的。

2. 加蟹小笼包：

提到江南小笼包，很多人会想到上海和无锡，但常州的“加蟹小笼包”同样名声在外，甚至可以说有着独树一帜的风味。常州的小笼包皮薄馅大，汤汁饱满，最大的特色是馅料中加入了鲜美的蟹黄和蟹肉。当热腾腾的小笼包端上桌，轻轻提起，透过薄如蝉翼的面皮，隐约可见内里的汤汁在晃动。

吃的时候讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。用筷子轻轻夹起小笼包，在底部咬开一个小口，吸尽那带着蟹黄鲜香、猪肉醇厚的汤汁，再品尝内里Q弹的肉馅和蟹肉，佐以姜丝醋碟，味道更是妙不可言。那一口鲜甜，是只有常州才能品尝到的独特滋味。

3. 常州银丝面：

虽然银丝面更多作为早餐或午餐出现，但在一些夜市附近的传统面馆，你依然能找到它的身影。常州银丝面以其面条“细如发丝，洁白如银，柔软滑爽”而得名。它的面条细而韧，不易糊烂，汤头清澈鲜美，通常以鸡汤或骨汤为底，配上焖肉、爆鱼、虾仁等多种浇头。

在夜市，一碗热腾腾的银丝面，简单配上几块大排或一份素浇，就能让你在凉爽的夜风中感受到温暖和满足。那份清爽而不失鲜美的口感，尤其适合在品尝了各种重口味小吃后，来清清口，回味无穷。

4. 酒酿圆子：

作为江南甜品的代表之一，酒酿圆子在常州夜市也随处可见。糯米发酵而成的酒酿，带有独特的清甜酒香，配上Q弹软糯的小圆子，通常还会加入桂花、枸杞、红枣等，色泽诱人，香气扑鼻。

无论是冰镇的酒酿圆子，在炎炎夏日带来一丝清凉；还是热腾腾的酒酿圆子，在微凉的夜晚带来一份暖意，都是餐后绝佳的甜点选择。它的甜而不腻，清香回甘，让人欲罢不能。

5. 萝卜干：

或许你会觉得萝卜干只是寻常小菜，但在常州，一碟腌制得恰到好处的萝卜干，却是许多小吃的绝配。常州的萝卜干通常口感脆爽，咸中带甜，带着一丝辣味，无论是配粥、配面，还是作为小笼包的开胃小菜，都能瞬间提升整餐的风味。夜市里，很多卖面食、粥品或馄饨的摊位，都会提供这样一份小小的美味，简单却经典。

（二）夜市人气爆款——多元美味，应有尽有

除了以上常州特色小吃，常州夜市当然也汇聚了全国乃至世界各地的经典夜市美食，它们以其独特的魅力，成为了夜市里不可或缺的一部分：

1. 炸臭豆腐：“闻着臭，吃着香”的炸臭豆腐，是夜市的永恒经典。金黄酥脆的外皮，内里软嫩，淋上特制的蒜蓉辣椒酱和香菜，一口咬下，那种独特的发酵香味与酱料的碰撞，让人欲罢不能。它独特的香气，往往是夜市最先吸引你驻足的信号。

2. 烤串：无论是羊肉串、牛肉串、鸡肉串，还是烤蔬菜、烤海鲜，烤串都是夜市里最受欢迎的选择之一。炉火上的肉串滋滋作响，撒上孜然、辣椒粉，香气扑鼻。三五好友围坐一桌，撸串聊天，是夜市最经典的场景。

3. 章鱼小丸子：源自日本的章鱼小丸子，在常州夜市也拥有众多拥趸。外表金黄酥脆，内里软糯，包裹着Q弹的章鱼粒，再淋上沙拉酱、海苔碎和木鱼花，一口一个，口感层次丰富，是小朋友和年轻人的最爱。

4. 各种糖水甜品：除了酒酿圆子，夜市里还有各种各样的港式糖水、台式甜品，如杨枝甘露、烧仙草、芋圆、双皮奶等，用以解腻或满足甜食爱好者的胃口。

5. 麻辣烫/关东煮：这两种自选式的美食，让你可以根据自己的喜好，挑选各种蔬菜、豆制品、丸子等食材，再由店家烫煮或熬煮，配上特制汤底或酱料，热气腾腾，满足感十足。

四、常州夜市探险小贴士

为了让你的常州夜市美食之旅更加完美，这里有几条实用的小贴士：
做好功课：提前了解一下你想去的夜市大概位置和特色，有的夜市可能比较分散，但惊喜也藏在深处。
放开肚皮：去夜市一定要空着肚子去，因为你会被各种香气和美味诱惑，恨不得每一样都尝尝。
带足现金：虽然现在移动支付普及，但有些小摊位可能只收现金，或者在信号不好的地方，现金会更方便。
穿舒适的鞋：夜市探险往往需要走不少路，一双舒适的鞋子能让你更尽兴。
保持开放的心态：尝试一些你平时不常吃的小吃，也许会发现新的味蕾惊喜。
注意食品卫生：选择看起来干净整洁、食客较多的摊位，通常会更有保障。
和当地人交流：如果你对某个小吃或摊位好奇，不妨大胆和摊主或当地食客聊聊，他们可能会告诉你更多隐藏的美食故事。