登顶云端，舌尖漫游：上海柏悦酒店全方位美食攻略 | 陆家嘴景观餐厅深度解析148

您好，我是您的中文知识博主，今天就带大家“登顶云端”，深入探索上海柏悦酒店的味蕾圣地！作为陆家嘴天际线的璀璨明珠，上海柏悦酒店（Park Hyatt Shanghai）不仅仅是奢华住宿的代名词，更是一场高空美食之旅的绝佳起点。其独特的地理位置、匠心独运的餐饮理念和无与伦比的城市景观，让每一次用餐都成为一次难忘的体验。下面，就让我为您揭开这份长达1500字左右的“云端美食宝典”。

说到上海，必然绕不开陆家嘴那一片直插云霄的摩天大楼群。在这片钢筋水泥的森林中，上海环球金融中心（SWFC），也就是我们常说的“开瓶器”大楼，以其独特的外形成为城市地标。而在这栋大楼的79层至93层，便是坐拥云端景致的上海柏悦酒店。作为柏悦品牌在中国的旗舰店之一，它将奢华、艺术与东方美学完美融合。但今天，我们的主角并非客房，而是柏悦酒店那些令人垂涎的美食餐厅，它们不仅提供了味觉上的享受，更赋予了你俯瞰申城的独特视角。

在上海柏悦，用餐从来都不只是填饱肚子那么简单，它更像是一场沉浸式的感官体验：透过落地窗，浦江两岸的流光溢彩尽收眼底；耳畔是轻柔的背景音乐，有时还有现场演奏；鼻尖萦绕着精致食材的芬芳；舌尖则品味着厨师们的匠心独运。这种多维度的奢华，正是柏悦餐饮的魅力所在。接下来，我们将逐一探索酒店内的各大餐饮空间，为您提供一份详尽的“柏悦美食路线图”。

一、世纪100餐厅（100 Century Avenue Restaurant）：从日出到星辰的国际饕餮盛宴

位于酒店91层的世纪100餐厅，无疑是柏悦酒店最富盛名的餐饮场所之一。它以“全球美食市集”的概念呈现，拥有西式扒房、日式料理、中式佳肴以及一座令人惊叹的甜品吧，旨在满足不同宾客的味蕾需求。无论您是酒店住客还是慕名而来的食客，世纪100都是一个不容错过的选择。

清晨的唤醒：云端早餐

对于住店客人来说，在世纪100享用早餐是一天最美好的开始。清晨的阳光透过巨大的落地窗洒入，浦东的繁华在脚下逐渐苏醒。自助早餐的品类极为丰富，从传统的西式早餐（各种面包、谷物、现煎鸡蛋、培根香肠），到精致的中式点心（粥品、面条、烧卖），再到新鲜的水果、果汁、酸奶，应有尽有。特别值得一提的是，这里的现磨咖啡和新鲜果汁品质上乘，搭配窗外的云海，是独一无二的体验。坐在窗边，看朝霞染红天际，看着城市从沉睡中苏醒，这份早餐，吃的不仅仅是食物，更是风景与心境。

午餐与晚餐：环球美食的多元选择

世纪100的午餐和晚餐则以零点和自助相结合的形式提供。零点菜单上涵盖了经典的西式牛排、海鲜，以及精选的亚洲菜肴。而自助餐（通常在周末或特定时段提供）更是将“全球美食市集”的理念发挥到极致。开放式厨房里，厨师们在各自的档口忙碌着：铁板烧师傅烹制着新鲜的肉类和海鲜，寿司师傅手法娴熟地制作各式寿司刺身，还有诱人的甜点区，琳琅满目的甜点让人眼花缭乱。无论您是想大快朵颐，还是想尝试多种风味，世纪100都能满足您的期待。

推荐菜品：

现切烤肉：牛肉、羊排等，肉质鲜美，火候恰到好处。
新鲜刺身寿司：品质上乘，种类丰富。
各式甜点：马卡龙、慕斯蛋糕、巧克力甜品等，颜值与口味并存。
特色面档：现煮面条，汤头浓郁，配料自选。

二、上海宴（Shanghai Kitchen）：本帮菜的云端传承

如果说世纪100是国际化的舞台，那么位于87层的上海宴则是对本地文化与美食的深情致敬。上海宴专注于呈现精致地道的本帮菜和江浙菜，将传统的味道融入现代的烹饪手法和摆盘艺术之中。在这里，你可以品尝到上海的经典味道，同时享受柏悦酒店一贯的雅致服务和云端美景。

餐厅的装修风格融合了中式古典与现代简约，营造出一种低调奢华的用餐氛围。落地窗外的城市景观，为这顿本帮家常菜增添了几分仪式感。上海宴的菜单设计精巧，既有大家耳熟能详的家常菜，也有需要提前预订的特色私房菜，非常适合商务宴请或家庭聚餐。

推荐菜品：

红烧肉：本帮菜的灵魂。上海宴的红烧肉肥而不腻，酥糯入味，酱汁浓郁，配上鹌鹑蛋，是绝佳的米饭杀手。
蟹粉小笼包：皮薄馅大，汤汁鲜美，蟹粉的鲜甜与猪肉的醇厚完美融合。一口咬下，汁水四溢，是无法抗拒的上海味道。
熏鱼：外脆里嫩，甜咸适中，带有独特的烟熏香气，是开胃的凉菜佳品。
清炒河虾仁：选用新鲜河虾仁，Q弹爽滑，味道清淡却极富鲜味，体现了食材本身的高品质。
草头圈子：草头翠绿，猪大肠处理得干净软糯，酱汁鲜甜，是地道的本帮特色菜。

三、客厅（The Living Room）：高雅下午茶与轻奢小酌

位于87层的客厅，顾名思义，旨在营造一个如同在家中客厅般舒适放松，却又不失雅致的休憩空间。这里全天候提供轻食、咖啡、茶饮及酒水服务，而其中最受欢迎的，莫过于其经典的英式下午茶。

在客厅享用下午茶，是上海柏悦酒店最具代表性的体验之一。一套三层点心架，摆满了各式精致的咸点和甜点：手指三明治、迷你派、马卡龙、慕斯蛋糕、水果塔，每一款都如同艺术品般赏心悦目。再配上一壶上好的红茶、花草茶或咖啡，伴随着窗外变幻的城市风光，无论是与闺蜜小聚，还是商务洽谈，都是极致的享受。下午茶的时段通常从下午2点持续到5点，建议提前预订靠窗位置。

夜幕降临后，客厅则变身为一个宁静而雅致的酒吧。点一杯特调鸡尾酒或一杯上好的葡萄酒，在微醺中欣赏陆家嘴的璀璨夜景，感受大都市的脉搏，是结束一天行程的完美方式。

推荐：

英式三层下午茶：精致的点心和饮品，适合拍照打卡。
特色鸡尾酒：调酒师手法专业，可以尝试几款以上海元素命名的特调。

四、酒吧（Bar）：云端之巅的璀璨夜生活

虽然柏悦酒店没有一个独立名为“Bar”的餐厅，但其在91层世纪100旁边的区域，以及87层的客厅，都提供高品质的酒吧服务。特别是世纪100旁边的酒廊区，在夜间，这里灯光调暗，音乐轻柔，氛围感十足。在这里，你可以点上一杯世界级的威士忌、精选葡萄酒或创意鸡尾酒，与三五好友聊天小酌，尽情享受置身云端的奢华夜生活。

这里不仅提供丰富的酒水选择，有时还有现场爵士乐或轻音乐表演，为夜晚增添一份浪漫与情调。透过窗户，俯瞰华灯初上的浦江两岸，外滩万国建筑群与陆家嘴现代都市的交相辉映，构成了一幅绝美的画卷。无论是独自沉思，还是与伴侣共享浪漫时刻，这里都是一个绝佳的选择。

五、餐饮体验小贴士：让你的柏悦美食之旅更完美

为了让您的上海柏悦酒店美食之旅更加顺利和愉快，以下是一些实用的小贴士：

提前预订：柏悦酒店的餐厅非常受欢迎，尤其是在周末、节假日或想预订靠窗座位时，务必提前通过电话或在线平台预订，以免向隅。
着装建议：柏悦酒店属于高端奢华酒店，建议穿着商务休闲或时尚优雅的服装，避免穿着过于随意（如短裤、拖鞋等）。
预算准备：作为顶级奢华酒店，柏悦酒店的餐饮价格自然不菲。人均消费从下午茶的200-400元，到正餐的600-1500元甚至更高，请做好心理准备。
特殊场合：如果您是庆祝生日、纪念日等特殊场合，可以在预订时告知餐厅，他们可能会为您提供一些特别的惊喜或安排。
景观选择：如果您对景观有特别要求，例如想看黄浦江全景或外滩方向，可以在预订时向餐厅提出，他们会尽量满足。
交通便利：酒店位于陆家嘴中心地带，地铁2号线陆家嘴站出来步行即可抵达，交通非常便利。但请注意，环球金融中心大楼内部结构复杂，根据指示牌找到酒店大堂（并非直接从商场进入）需要一些时间。

总结来说，上海柏悦酒店的餐饮体验，绝不仅仅停留在味觉层面。它融合了无与伦比的城市景观、精致考究的室内设计、卓越的服务以及世界级的烹饪艺术，共同营造出一种独一无二的奢华感。无论是想要品尝地道的本帮风味，还是渴望一场国际化的自助盛宴，亦或是想在云端享受一份悠闲的下午茶，甚至是品一杯美酒、俯瞰璀璨夜景，柏悦酒店都能满足您对“云端美食”的所有想象。所以，下次来到上海，不妨给自己一个机会，登上云端，让味蕾和心灵，一同沉醉在这份独有的魅力之中吧！

2025-11-18

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