穿行古都皇城，探寻北京北海美食秘境347

北京北海公园，作为昔日的皇家园林，不仅以其秀丽的山水风光著称，更为食客们提供了品味御膳佳肴的独特契机。今天，就让我们跟随美食家的脚步，开启一段穿越古今的北海美食之旅。

德寿斋：御膳中的皇家气派

作为北海公园中唯一对外开放的御膳房，德寿斋延续了清朝宫廷饮食的尊贵传统，为食客们奉上最正宗的宫廷佳肴。菜品色香味俱全，摆盘精致，仿佛置身紫禁城中，品味皇家盛宴。

推荐菜品：松鼠桂鱼、佛跳墙、八宝鸭

漪澜堂：湖畔小憩，叹一杯留香茗

漪澜堂坐落于北海碧波之上，是一处品茗赏景的绝佳去处。这里供应各种珍稀名茶，香气馥郁，茶味悠长，让人在湖光山色中沉醉流连。

推荐饮品：碧螺春、西湖龙井、武夷岩茶

慈云寺素斋：佛门净地，食一餐清幽素食

位于北海东北角的慈云寺，乃北京著名的佛教寺庙。寺院内设有素斋馆，为信众和游客提供清淡素雅的斋饭。菜肴以时令蔬菜和豆制品为主，色泽鲜艳，养生健体。

推荐菜品：罗汉斋、香菇油菜、豆花

画舫斋：泛舟湖上，品味京味小吃

想要在北海湖面尽情畅游，又能一饱口腹之欲，当首选画舫斋。这艘游船上供应各种京味小吃，如烤羊腿、凉拌黄瓜、莲藕排骨汤等。一边欣赏湖光水色，一边品尝地道北京美食，实乃一绝。

推荐菜品：烤羊腿、炸灌肠、豌豆黄

脊山坊：访古寻踪，品味时光醇酿

脊山坊是一座颇具历史气息的茶楼，位于北海公园东岸。这里氛围古朴典雅，是品尝老北京茶点的好去处。各种传统糕点，如驴打滚、艾窝窝、炸素丸子等，唤醒食客对旧时味道的记忆。

推荐菜品：驴打滚、艾窝窝、炸素丸子

漪澜堂餐厅：现代风情，品味环球美味

位于漪澜堂附近的餐厅，提供各种中西结合的现代料理。菜品摆盘时尚，口味融合创新，带给食客耳目一新的味蕾体验。

推荐菜品：烤肋排、意面、披萨

北海公园美食小贴士

1. 德寿斋和漪澜堂的菜品价格较高，建议提前预订；
2. 慈云寺素斋的素食斋饭一般为自助餐的形式，价格实惠；
3. 画舫斋的游船需提前购买船票，推荐选择傍晚时分登船；
4. 脊山坊的茶点仅在下午供应；
5. 漪澜堂餐厅的菜品以西餐为主，提供多款葡萄酒。

北海公园的美食之旅，不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化与历史的寻根之旅。在湖光山色的环抱中，品味御膳、茗茶、素食、小吃、古今融合的美味，仿佛穿行在时光的长河，感受着这座古都的美食脉搏。下次来到北京，不妨将北海公园列入你的美食探索清单，让舌尖上的惊喜为你的旅程增添一抹难忘的色彩。

2024-12-18

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