2024扬州旅游攻略：园林古韵，淮扬美食，全在这篇深度指南！350

好的，作为您的中文知识博主，很高兴能为您奉上这份关于扬州的深度旅游攻略与美食探秘！

亲爱的读者朋友们，提到扬州，您脑海中会浮现出怎样的画面？是“烟花三月下扬州”的诗意浪漫，还是“早上皮包水，晚上水包皮”的惬意生活？是古典园林的清幽雅致，还是淮扬美食的精致醇厚？没错，扬州就是这样一个集历史、文化、美食与闲适于一身的魅力之城。今天，我将带您深入了解这座“富甲天下，甲于江南”的历史文化名城，为您精心打造一份去扬州旅游攻略美食的深度指南，让您的扬州之旅充满诗意与味蕾的享受！

一、扬州，一座来了就不想走的城市

扬州，古称广陵、维扬，拥有近2500年的建城史，是中国大运河的发源地和核心遗产区，也是淮扬菜的发源地。她的美，不在于高山大海的壮阔，而在于小桥流水的温柔，在于园林深处的曲径通幽，在于一碗干丝、一份汤包的匠心独运。这里没有大城市的喧嚣，却有着独特的节奏和韵味，让人心生向往。

二、扬州必游景点：沉醉于园林古韵与运河风光

扬州的景点集中且富有特色，以古典园林和运河文化为核心。建议您安排2-3天时间，细细品味。

1. 瘦西湖：“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”

瘦西湖是扬州最负盛名的景点，被誉为“园林之盛，甲于天下”。她没有西湖的磅礴大气，却以其独特的纤巧秀美闻名，湖面蜿蜒曲折，亭台楼阁点缀其间，如同一幅长卷山水画。建议清晨或傍晚游览，更能感受其宁静与诗意。必看景点：五亭桥、二十四桥、白塔、徐园、小金山。

2. 个园：以竹石造景的“四季假山”

个园是扬州四大名园之一，以其独特的“四季假山”而闻名。园内种植大量竹子，“个”字形竹叶随风摇曳，与精妙的叠石艺术融为一体，展现春夏秋冬四时景致。漫步园中，感受竹影婆娑，石林耸立，仿佛穿越四季，是园林爱好者的必访之地。

3. 何园：“晚清第一园”与中西合璧之美

何园又称寄啸山庄，是晚清园林的代表作。它将中国古典园林艺术与西方建筑风格巧妙结合，园内有中国最早的复道式回廊，又称“走马楼”，可上下通行。其“水中月”景观更是独具匠心。何园的精巧与大气，令人叹为观止。

4. 东关街：穿越古今的市井烟火气

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，全长1122米。这里不仅是扬州历史文化的缩影，更是美食小吃的聚集地。青砖黛瓦，商铺林立，您可以品尝到各种地道小吃，购买到扬州漆器、剪纸等特色工艺品，感受老扬州的市井生活。

5. 大明寺：千年古刹，鉴真东渡

大明寺是一座千年古刹，因初建于南朝宋孝武帝大明年间而得名。这里曾是高僧鉴真和尚东渡日本前弘法的地方，寺内有鉴真纪念堂、栖灵塔等建筑，是了解佛教文化和中日交流史的绝佳去处。登上栖灵塔，可俯瞰瘦西湖全景。

6. 扬州古运河：坐船感受水上丝绸之路

扬州是中国大运河的发源地，也是运河文化的核心城市。夜晚乘坐游船游览古运河，两岸灯火辉煌，历史建筑与现代霓虹交相辉映，别有一番风情。感受古老的漕运文化与现代扬州的融合。

三、舌尖上的扬州：淮扬美食深度探秘

扬州不仅是园林之城，更是美食之都。淮扬菜以其清淡平和、刀工精湛、注重本味而闻名天下。来扬州，怎能不尝尝地道的淮扬菜呢？

1. 扬州早茶：开启元气满满的一天

“早上皮包水”说的就是扬州人喝早茶的习俗。扬州早茶不仅是一顿早餐，更是一种生活态度和文化体验。老字号茶社如富春茶社、趣园茶社、冶春茶社是必去之地。
必点：

大煮干丝：看似简单，实则考究。豆腐干切丝细如发，配以火腿丝、虾仁、鸡丝等，用鲜美的高汤煨煮，味道清醇。
蟹粉汤包：皮薄如纸，汁多馅美。轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。吸入一口鲜甜的汤汁，再品尝蟹粉与猪肉混合的鲜香，是极致的享受。
千层油糕：层次分明，松软甜糯，每一层都透着猪油和白糖的香气。
翡翠烧卖：碧绿的青菜馅料，清新爽口，颜值与美味并存。
三丁包/五丁包：以鸡丁、肉丁、笋丁（三丁）或再加虾仁、海参（五丁）为馅，味道鲜美，肉汁丰富。

2. 淮扬名菜：舌尖上的艺术品

扬州炒饭：别以为只是家常炒饭！正宗的扬州炒饭选用优质米饭，搭配虾仁、火腿、鸡蛋、鸡肉、青豆等多种食材，炒至粒粒分明，色泽金黄，香气扑鼻，是淮扬菜系的代表作之一。
蟹粉狮子头：淮扬菜的头牌。选用肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加入蟹粉，团成大丸子，慢火清炖。成品肥而不腻，入口即化，蟹粉的鲜香与肉丸的醇厚完美融合。
文思豆腐：这道菜最考验厨师的刀工。将一块嫩豆腐切成千百根细如发丝的豆腐丝，漂浮在清澈的汤水中，配以火腿丝、香菇丝等，入口即化，清雅鲜美，是极致的视觉与味蕾享受。
清炖河豚：（注：河豚有毒，需由专业厨师处理，非一般餐厅可提供，且价格昂贵。尝鲜需谨慎！）其肉质细嫩，味道鲜美，有“不食河豚，不知鱼味”之说。
虾籽面：扬州特色小吃，面条劲道，汤头浓郁，上面撒满金黄的虾籽，鲜美无比。

3. 街头小吃与特色：

在东关街或小巷深处，您还能找到诸如藕粉圆、黄桥烧饼、四喜汤圆等地道小吃，每一样都承载着扬州人的味觉记忆。

四、扬州旅游小贴士：让您的旅途更顺畅

1. 交通：

高铁：扬州已开通高铁，可直达扬州东站，非常方便。从上海、南京、杭州等地过来都很便捷。
飞机：扬州泰州国际机场（YTY），机场有大巴直达市区。
市内交通：公交系统发达，覆盖主要景点。共享单车也是游览瘦西湖、运河畔的好选择。滴滴打车也很方便。

2. 住宿：

推荐选择瘦西湖景区附近或东关街附近的酒店或民宿，出行游玩和品尝美食都非常方便。也可考虑市中心文昌阁附近，购物和餐饮选择更多。

3. 最佳旅行时间：

“烟花三月下扬州”并非虚言，春季（3-5月）是扬州最美的季节，百花盛开，柳色青青。秋季（9-11月）天气凉爽，桂花飘香，也是不错的选择。夏季炎热，冬季较冷，但淡季游客少，可避开人流高峰。

4. 扬州三把刀：

扬州以“三把刀”闻名——菜刀（淮扬菜）、剪刀（扬州园林盆景）、修脚刀。来扬州不妨体验一下扬州修脚或沐浴文化，感受当地人独特的养生之道，享受全身心的放松。

5. 伴手礼：

扬州漆器、扬州剪纸、高邮咸鸭蛋、谢馥春鸭蛋粉、绿杨春茶都是不错的伴手礼。

五、结语

扬州，这座兼具古韵与烟火气的城市，在园林的雅致与美食的醇厚中，散发着独特的魅力。无论是漫步瘦西湖畔，感受“二十四桥明月夜”的诗意，还是在老茶社里享受一份地道的早茶，品味淮扬菜的精致，扬州总能给您带来不一样的惊喜。带上这份攻略，来一场说走就走的扬州之旅吧，相信您一定会爱上这里的一切！

2025-10-25

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