如皋深度游：探秘长寿之乡，品味美食与人文的完美融合94

好的，作为一名中文知识博主，我很乐意为您创作一篇关于如皋旅游美食的深度攻略。
---

[如皋旅游美食攻略路线]

亲爱的旅行家们，大家好！我是你们的中文知识博主。今天，我要带大家走进一个充满历史韵味、美食飘香，更是被誉为“世界长寿之乡”的魅力小城——如皋。这里不仅有江南园林的精致秀美，更有独特的长寿文化和令人垂涎的特色美食。如果你正计划一场文化与味蕾兼顾的旅程，那么如皋，绝对会让你不虚此行！

如皋，地处江苏省南通市，长江三角洲北翼，自古以来便是富饶之地。她拥有2000多年的建城史，是国家历史文化名城，更是全球为数不多的“世界长寿之乡”之一。这片土地上的人们，不仅以健康长寿闻名，更以其深厚的文化底蕴和对美食的匠心独运，吸引着无数向往慢生活、热爱传统文化的游客。废话不多说，让我们一起开启这场如皋的深度探索之旅吧！

第一章：如皋两天一夜经典游玩路线

为了让大家能充分感受如皋的魅力，我为大家设计了一个兼顾人文、自然与美食的经典两日游路线。

第一天：寻访古韵园林，品味历史沉淀

上午：沉醉水绘园，江南文脉的诗意栖居

如皋之旅，怎能不从水绘园开始？这里是国家AAAA级旅游景区，更是中国古典园林艺术的瑰宝。水绘园，因明末清初文学家、冒襄（字辟疆）与秦淮八艳之一的董小宛的爱情故事而闻名遐迩。它不似苏州园林的华丽，却独有一种“以水为脉，缘水造景”的清雅与深邃。

漫步园中，亭台楼阁依水而建，古树名木错落有致。你可以想象当年冒辟疆在此与董小宛琴棋书画、诗酒唱和的场景。特别是其中的“小瀛洲”、“碧落庐”、“寒香庐”等景点，无一不散发着浓郁的文人雅士气息。在水绘园，感受的不仅是园林艺术，更是历史的温度和浪漫的诗意。建议至少预留2-3小时，慢慢品味。

午餐：水绘园周边，品尝地道如皋味

游览完水绘园，不妨就在景区周边寻找一家地道的餐馆。如皋的餐馆普遍注重食材的新鲜和原味，你可以尝试如皋特色面点，或是点上几道家常菜，感受最质朴的如皋味道。

下午：探访文庙与定慧禅寺，感受儒释文化交融

从水绘园出来，步行或短驳前往如皋文庙。如皋文庙是全国四大文庙之一，始建于北宋时期，历经千年风雨，依然保存完好。这里的大成殿、魁星阁等建筑雄伟壮观，是儒家文化的圣地。在这里，你可以感受到传统文化的庄重与肃穆，了解儒家思想对如皋这片土地的深远影响。文庙内常有文化展览，值得细细品味。

紧邻文庙的便是定慧禅寺，这座千年古刹，历史悠久，香火鼎盛。寺内古木参天，佛像庄严，是如皋当地信众的精神寄托地。走入寺中，梵音袅袅，心境也随之沉静下来。在文庙感受了儒家思想的严谨，再到禅寺体验佛教的慈悲与宁静，儒释道在此交融，正是如皋文化底蕴的体现。

傍晚：漫步东大街，寻觅长寿密码

如皋东大街，一条充满生活气息的历史老街，是如皋现存最长的明清古街。这里不是那种过度商业化的景区，而是保留着原汁原味的生活场景。青砖黛瓦、雕花窗棂，仿佛将你带回了百年前的如皋。街边有各种老字号店铺，售卖如皋特产，也有一些小吃摊点，是感受如皋市井文化的好地方。

东大街的居民，很多都是百岁老人。漫步其间，你会发现这里的生活节奏缓慢而悠闲，人们脸上洋溢着知足常乐的笑容。这或许就是如皋长寿的密码之一：心态平和，生活规律。

晚餐：东大街夜市或特色餐馆，品尝如皋夜生活

晚餐就在东大街解决吧！这里有许多特色小吃店和餐馆，可以品尝到地道的如皋菜。夜晚的东大街，在灯光的映衬下，别有一番风情。感受古街的夜生活，是结束一天行程最好的方式。

第二天：体验长寿文化，美食购物两不误

上午：如皋市博物馆，揭秘长寿之乡的奥秘

要深入了解如皋的“长寿之乡”称号并非浪得虚名，如皋市博物馆是必去之地。这里不仅展示了如皋悠久的历史文化，更设有专门的“长寿文化展区”。通过详实的资料、生动的案例和科学的解释，你将了解到如皋人长寿的秘密：独特的地理环境、优越的水土资源、健康的饮食习惯、积极乐观的心态以及完善的社会保障体系。这不仅仅是一次历史的参观，更是一次关于健康与生命的思考。

午餐：品尝如皋特色，萝卜主题餐

如皋的“白萝卜”驰名中外，素有“赛雪梨”的美誉。午餐时分，不妨找一家以如皋萝卜为主题的特色餐厅，品尝各种萝卜菜肴：如皋萝卜丝饼、萝卜炖肉、清炒萝卜丝、萝卜圆子等。你会发现，原来一个普通的萝卜，在如皋厨师手中，也能变幻出如此多的美味。

下午：如皋红木文化艺术城 & 花木大世界，带走一份长寿与雅致

如皋的传统工艺也十分发达，其中红木文化艺术城是集红木家具、工艺品展示、销售于一体的综合性市场。这里的红木家具雕工精湛，造型典雅，是传统文化的载体。即使不购买，也能感受到工匠精神和艺术魅力。

如果你对园艺感兴趣，如皋的花木盆景更是闻名全国。如皋花木大世界是全国最大的花木市场之一，这里的如皋盆景以“如诗如画，古朴苍劲”著称。带一盆小巧精致的盆景回家，不仅能点缀生活，也带回了一份如皋的雅致与长寿的寓意。

返程：带着如皋的记忆与美味，踏上归途

在如皋火车站或汽车站，结束愉快而充实的旅程。别忘了带上几份如皋特产，与家人朋友分享这份来自长寿之乡的馈赠。

第二章：不可错过的如皋美食攻略

如皋的美食，是其长寿文化的另一重体现。这里讲究食材的原汁原味，烹饪方式健康养生，每一道菜都充满了家的味道和历史的沉淀。

1. 董糖：舌尖上的历史与甜蜜

董糖，因冒襄的爱妾董小宛所创而得名，是如皋最具代表性的传统糕点。它以上等糯米粉、芝麻、核桃仁、饴糖等为原料，经过多道工序精制而成。董糖口感酥软香甜，入口即化，甜而不腻，带着浓郁的芝麻和核桃的坚果香气。无论是作为伴手礼还是下午茶点心，都是绝佳的选择。在东大街的老字号店铺，你可以买到最正宗的董糖。

2. 如皋肉松：一口酥脆，回味无穷

如皋肉松，与福建肉松、太仓肉松并称为中国三大肉松。它选用上等猪后腿肉，经过煮、炒、搓等多道传统工艺精制而成。如皋肉松色泽金黄，纤维细软，口感酥脆，咸甜适中，肉香浓郁。无论是配粥、夹面包，还是直接食用，都美味可口。建议购买当地知名品牌的肉松，如“如皋肉松厂”出品，品质更有保障。

3. 如皋白萝卜：冬日里的“赛雪梨”

如皋的白萝卜，因其独特的地理环境和土壤条件，品质极佳，素有“冬日小人参”、“赛雪梨”之美誉。它的特点是皮薄肉嫩，汁多味甜，生食清脆爽口，无渣无辛辣味。如皋人对萝卜的吃法更是花样繁多：清炖萝卜、萝卜丝饼、萝卜圆子、凉拌萝卜皮，甚至腌制成萝卜干，都是餐桌上的美味。来如皋，一定要尝尝这神奇的“长寿萝卜”。

4. 如皋香肠与火腿：家家户户的年味记忆

如皋人制作香肠和火腿的历史悠久，这得益于当地优质的生猪资源和独特的制作工艺。如皋香肠肥瘦相间，灌制得法，蒸煮后香气扑鼻，口感弹嫩。而如皋火腿则经过腌制、发酵等多道工序，肉质紧实，咸鲜醇厚，是炖汤、炒菜的绝佳配料。逢年过节，如皋家家户户的餐桌上都少不了这两样美味。

5. 长寿面：吃出好彩头

作为长寿之乡，如皋的长寿面自然有着特殊的意义。它寓意着延年益寿，是生日、节日等喜庆场合必不可少的主食。如皋的长寿面通常面条细长柔韧，配以各种浇头，如肉丝、鸡蛋、虾仁、青菜等，汤头鲜美，营养丰富。来如皋，别忘了点上一碗长寿面，沾沾长寿的喜气。

6. 白蒲茶干：邻里之味，匠心之作

虽然白蒲茶干来自如皋下辖的白蒲镇，但作为南通地区乃至江苏省的知名特产，它常常与如皋美食一同被提及。白蒲茶干以优质黄豆为原料，经过磨浆、压制、熏烤、浸泡等多道传统手工工艺制成。茶干色泽酱红，质地细腻，口感筋道，豆香浓郁，既可直接食用，也可凉拌或炒菜。它不仅是当地人喜爱的休闲零食，也是馈赠亲友的佳品。

第三章：实用攻略信息

交通指南：
飞机： 最近的机场是南通兴东机场（NTG），到达后可乘坐机场大巴或出租车前往如皋。如果从更远的地方来，也可以飞抵上海浦东或虹桥机场，再转乘高铁或长途汽车至如皋。
火车： 如皋站是宁启铁路上的一个站点，有动车组列车通达南京、南通、扬州等地。乘坐高铁是比较方便快捷的方式。
汽车： 如皋长途汽车站班次密集，可通达周边各大城市。
市内交通： 如皋市不大，景点相对集中。出租车、网约车和公交车都很方便。一些景点之间也可步行抵达。

住宿推荐：
如皋市中心区域：选择较多，购物、餐饮方便。
水绘园周边：有一些特色民宿和酒店，环境优美，安静舒适，适合深度游。

最佳旅游时间：

如皋四季分明，最佳旅游时间是春季（3-5月）和秋季（9-11月）。春季百花盛开，气候宜人；秋季天高气爽，也是品尝如皋萝卜等农产品的最佳时节。夏季炎热，冬季较冷，但避开高峰期可能体验更好。

温馨提示：
如皋是国家历史文化名城，请尊重当地风俗习惯，爱护文物古迹。
在东大街等老街购物时，可以适当议价。
如皋的自来水可以直接饮用（达到直饮水标准），但肠胃敏感者仍建议饮用瓶装水。
虽然是长寿之乡，但仍要注意防晒、保暖，合理安排行程，避免疲劳。