阳江车站美食攻略：出站就吃！地道小吃与特色菜肴一网打尽292

哈喽，各位吃货朋友们！我是你们的中华美食探索者，今天带大家“云游”一个充满海滨风情与独特小吃的地方——广东阳江。提起阳江，可能很多人首先想到的是十里银滩、海陵岛的阳光沙滩，但作为一名资深美食博主，我更想告诉你：阳江的美味，绝不仅仅在海边的大排档！今天，就让我们把目光聚焦在大家抵达阳江的第一站，也是连接旅程与味蕾的重要枢纽——阳江车站。我将以[阳江车站特色美食推荐]为题，为大家奉上一份详细的、从出站那一刻就开始的寻味攻略！

阳江，地处粤西，依山傍海，特殊的地理位置和人文历史赋予了它独一无二的饮食文化。这里的味道，既有广府菜的精细与鲜美，又融合了潮汕菜的海洋气息，更发展出许多独具地方特色的风味小吃，让人一尝难忘。别以为车站周边都是千篇一律的快餐，只要你有一颗探索的心，在阳江车站附近，那些隐藏在街头巷尾的地道美食，绝对能让你惊喜连连，瞬间开启你的阳江美食之旅！

出站必尝的阳江“双绝”小吃：猪肠碌与簸箕炊

若要论阳江小吃界的“顶流”，猪肠碌和簸箕炊绝对榜上有名。它们不仅仅是果腹的食物，更是阳江人心中无法割舍的家乡味道。

猪肠碌：别被它的名字吓到，这可不是真的猪大肠，而是因为其形状酷似猪大肠而得名。它以薄薄的米粉皮包裹着豆芽、沙葛丝、猪肉丝等丰富馅料，卷成筒状，再切成小段，淋上特制的酱油或蒜蓉辣椒酱。一口咬下去，米粉皮Q弹爽滑，内馅清甜爽脆，咸香可口，层次分明。想象一下，刚下火车，来一份热腾腾的猪肠碌，蘸上辣椒酱，那种地道的风味瞬间激活你的味蕾，旅途的疲惫一扫而空！在车站周边的许多小吃店，甚至街头推车，你都能找到它的身影。

簸箕炊：这是一种用传统竹编簸箕蒸制而成的米粉糕点。它晶莹剔透，层层分明，口感软糯而富有韧性。制作时，将米浆一层层均匀地铺在簸箕上蒸熟，再用刀划成菱形或方形小块。吃的时候，淋上香浓的花生油、酱油，撒上炒香的芝麻、虾米、葱花或香菜。那独特的米香，加上各种配料的提味，简单却又美味至极。有的还会加入腊味丁或海鲜，风味更加多样。在阳江，无论是早餐、午餐还是下午茶，簸箕炊都是深受喜爱的小吃。寻觅一家老字号，感受那份手工制作的匠心，绝对值得！

鲜美入魂的海滨风味：海鲜与鱼面

阳江靠海，海鲜自然是餐桌上的主角。虽然车站周边不一定有大型海鲜酒楼，但一些小馆子或大排档也能让你品尝到最新鲜的海味。

新鲜海鲜：清蒸、白灼、姜葱炒……简单的烹饪方式最能体现海鲜本身的鲜甜。阳江本地的渔民会将当日捕捞的海产直接送往市场或餐馆，所以你总能吃到最新鲜的。例如本地的虾蟹、贝类、各种海鱼，都是不容错过的美味。在车站附近稍作停留，询问当地人，往往能找到价格实惠、味道正宗的“海鲜小灶”。

阳江鱼面：如果你是面食爱好者，那么阳江鱼面绝对会让你眼前一亮。这可不是普通的用面粉做的面条，而是用新鲜的鱼肉去骨剁碎，加入少量淀粉和面粉制成。鱼面煮熟后，韧劲十足，带有淡淡的鱼鲜味。无论是搭配清甜的汤头，还是加入豆芽、肉丝等炒制，都能展现出其独特的风味。一碗热腾腾的鱼面，既能饱腹又能品尝到海洋的馈赠，暖心又暖胃。

不可或缺的街头小吃与特色甜点

除了上述“重头戏”，阳江车站周边还有许多充满烟火气的街头小吃和让人回味无穷的特色甜点，是你探索当地风味的绝佳选择。

牛杂：广东人对牛杂情有独钟，阳江也不例外。热气腾腾的牛杂锅里，牛肚、牛肺、牛肠、牛膀等各种牛杂被炖煮得软烂入味，汤汁浓郁。配上店家特制的辣椒酱或酸甜酱，一口牛杂，一口热汤，在微凉的天气里吃上一碗，简直是人间享受。车站附近的小巷子里，常常藏着几家深藏不露的牛杂小店。

虾饼：阳江虾饼以其金黄酥脆的外皮和鲜美的虾肉内馅而著称。新鲜的虾仁与面粉糊混合，加入葱花等调料，炸至金黄酥脆。刚出锅的虾饼，外酥里嫩，带着虾的鲜甜，是绝佳的街头小吃。

艾糍：这是一种带有独特清香的糯米点心。用艾草汁和糯米粉揉制成面团，包裹着花生、芝麻、豆沙等馅料，蒸熟后表面刷上薄油。艾糍软糯香甜，带着艾草特有的芬芳，既是美味的小吃，也是具有养生功效的传统点心。尤其在春季，更是当季的美味。

姜薯糖水：姜薯是阳江的一种特色农产品，形似淮山，口感粉糯，带有微微的姜辣味。用姜薯熬制的糖水，加入红枣、桂圆等，具有温中补气的功效。吃完正餐，来一碗暖暖的姜薯糖水，既能解腻又能滋补，为你的阳江之旅增添一份甜蜜与温馨。

阳江炒米饼：作为伴手礼的绝佳选择，阳江炒米饼同样不容错过。它以大米粉为主要原料，加入花生、芝麻等，经过炒制、压模、烘烤而成。口感酥脆，米香浓郁，甜而不腻。在车站附近的特产店，你很容易就能找到它，带回家与亲朋好友分享阳江的味道。

阳江车站周边觅食小贴士

1. 大胆探索：不要只盯着车站广场。出站后，往周边的老街、小巷子里走一走，往往能发现不少惊喜的小店，那才是真正的本地风味所在。

2. 看人流：哪家店本地人多，哪家店排队，通常就是味道靠谱的指示灯。尤其是在饭点，跟着本地人走，准没错。

3. 询问当地人：阳江人民热情好客，如果你对某样食物感兴趣，不妨开口问问当地人哪家店做得好，他们很乐意为你指路。

4. 注意营业时间：有些特色小吃店可能只做早市或午市，提前了解一下，以免扑空。