济南到上海美食攻略：探索齐鲁与江南美味212

从济南到上海，跨越了齐鲁与江南两大美食文化圈，沿途可领略风味迥异的佳肴。本攻略将为您提供从济南出发，一路品尝到上海的美食清单，让您的旅程充满舌尖上的惊喜。

济南

九转大肠：济南名菜，以卤制猪大肠为主料，经过九次烹调而成。口感酥脆爽口，卤香浓郁。

把子肉：又称白肉，是济南传统美食。猪肉切成大块煮熟，配以特制的酱汁食用，肥而不腻。

甜沫：济南早餐特色，由小米、黄豆、花生等食材熬制而成。口感香甜软糯，是当地人喜爱的早餐选择。

泰安

泰山煎饼：泰安特色小吃，以黄米面和鸡蛋制作而成。煎制后外酥里嫩，配上各种蘸酱食用。

岱庙素斋：岱庙景区内的素食餐厅，提供各种斋菜。味道鲜美，值得一尝。

曲阜

孔府宴：孔子的后裔在特殊场合举办的家宴，已传承数百年。菜肴精致讲究，极具文化内涵。

尼山羊肉汤：曲阜特色小吃，以鲜羊肉熬制而成。汤色清澈，羊肉鲜嫩，是当地人冬季进补佳品。

徐州

邳州羊方藏鱼：邳州名菜，将鲜鱼藏在羊方中烹制，既有羊肉的鲜美，又有鱼肉的鲜嫩。

沛县羊肉汤：沛县特色小吃，以新鲜羊肉熬制而成。汤色奶白，羊肉嫩滑，配上香菜、辣椒等调味料食用。

苏州

苏州蟹黄包：苏州名小吃，以面包裹着蟹黄蒸制而成。皮薄馅香，味道鲜美。

松鼠桂鱼：苏州经典名菜，将桂鱼油炸后浇上甜酸汁。外酥里嫩，酸甜可口。

响油鳝糊：苏州特色菜，以鳝鱼和鸡蛋制作而成。鳝鱼酥脆可口，鸡蛋鲜嫩滑溜。

无锡

无锡小笼包：无锡著名小吃，以面皮包裹着鲜肉馅蒸制而成。皮薄馅多，汤汁鲜美，是当地人早餐必备。

阳山水蜜桃：无锡特产水果，果肉细腻香甜，汁水丰富。是夏季不可错过的美味。

常州

武进熏鱼：常州特色小吃，以清水鱼熏制而成。鱼肉紧实有嚼劲，熏香浓郁，是当地人喜爱的下酒菜。

溧阳白芹：溧阳特产蔬菜，茎白叶绿，口感脆嫩。是江南地区的一道家常菜。

上海

生煎包：上海经典小吃，以面皮包裹着鲜肉馅煎制而成。皮脆馅香，汤汁四溢。

红烧狮子头：上海名菜，以猪肉和蟹肉制作而成。肉丸酥松软嫩，汤汁香浓醇厚。

腌笃鲜：上海特色菜，以咸肉、鲜笋、冬笋炖煮而成。汤汁鲜美，笋香浓郁，是上海人冬季进补佳品。

2024-12-18

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