广州历史老街美食攻略：寻觅粤式美味的时光之旅389

广州，这座有着两千多年历史的岭南名城，不仅以其独特的文化和风情而闻名，更是一座美食天堂。在广州的众多美食中，历史悠久的传统小吃尤为令人垂涎。今天，我们就带大家一起走进广州历史老街，寻觅那些传承已久的粤式美味。

西关老街：老广州的缩影

西关老街位于荔湾区，素有“老广州的缩影”之称。这里保留着众多骑楼建筑，青灰色的砖墙上雕刻着精美的图案，诉说着这座城市昔日的繁华。西关老街不仅是历史文化古迹，更是美食家的乐园。以下几家老字号不容错过：
南园酒家：创立于1890年，以其正宗的粤菜闻名，尤其擅长做早茶。招牌菜有虾饺、烧鹅、艇仔粥等。
陶陶居：创立于1902年，也是广州著名的早茶老字号。这里环境优雅，菜品精致。推荐菜有酥皮虾、姜撞奶、豉汁凤爪等。
伦教糕点：创立于1926年，是广州一家百年老店，以其传统中式糕点而著称。招牌糕点有蛋挞、老婆饼、马蹄糕等。

恩宁路：美食与文艺的结合

恩宁路位于越秀区，是一条时尚与传统交织的街道。这里既有历史悠久的古建筑，也有现代化的咖啡厅和书店。恩宁路上的美食以创意菜肴和新派粤菜为主，值得一试。
惠食佳：一家以新派粤菜为主的餐厅，菜品摆盘精致，口味创新。招牌菜有分子蟹黄豆腐、干炒牛河、黑金脆皮猪手等。
一笼小确幸：一家专门做早茶的小店，主打粤式精致小笼包。小笼包皮薄馅靓，口味多样，深受食客喜爱。
橄榄树：一家融合菜餐厅，将西方烹饪技法与粤菜原料完美结合。招牌菜有羊排红酒烩饭、牛排配鹅肝酱等。

上下九步行街：观光兼尝鲜

上下九步行街位于越秀区，是广州最繁华的商业街之一。这里不仅有众多商铺和品牌，更汇聚了各式各样的美食小吃。在上下九步行街上，可以一边观光一边饕餮美味。
荣华糕点：创立于1935年，是广州著名的糕点老字号。这里出售各种传统中式糕点，如月饼、老婆饼、绿豆糕等。
银记肠粉：一家老字号肠粉店，以其细腻爽滑的肠粉而著称。肠粉馅料多样，有鲜虾、叉烧、牛肉等。
满记甜品：一家人气很高的甜品店，以其芒果班戟、榴莲班戟而闻名。甜品种类丰富，味道香甜可口。

北京路步行街：百货美食一应俱全

北京路步行街位于越秀区，是广州另一条著名的商业街。这里不仅有百货商场、品牌专卖店，还有琳琅满目的美食餐厅。在北京路步行街上，可以一站式满足购物和美食需求。
陶陶居点心舫：陶陶居的子品牌，位于北京路步行街的太古汇广场内。环境优雅，主打新派粤菜和早茶。
莲香楼：创立于1889年，是广州老字号中餐馆。菜品以清淡鲜美为主，招牌菜有烧味、虾饺、肠粉等。
文和友：一家网红餐厅，以其新颖的菜品和怀旧的装修风格而闻名。招牌菜有臭豆腐、小龙虾、剁椒鱼头等。

除了以上介绍的老街美食，广州还有许多其他值得探索的美食地，如永庆坊、沙面、陈家祠等。在这些地方，可以品尝到更多正宗的粤式佳肴，体验广州这座美食之都的独特魅力。

2024-12-18

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