上海稻香美食攻略：不可错过的上海米其林餐厅推荐281

上海，这座充满魅力的现代化都市，不仅以其摩天大楼和繁华的街道而闻名，更以其精致的美食文化而著称。在上海，米其林餐厅已成为美食爱好者的朝圣之地，它们以精湛的厨艺、创新的菜肴和无与伦比的用餐体验，吸引着来自世界各地的美食家。

在上海众多的米其林餐厅中，以下几家稻香餐厅值得您的光顾：

1. 稻庭国际料理壹号店

稻庭国际料理壹号店是稻庭集团旗舰品牌，曾荣获米其林一星殊荣。餐厅提供精致的现代日韩料理，食材选用日本时令食材，并融合了创新烹饪技巧。招牌菜肴包括北极贝车厘子、鹅肝鳗鱼寿司和松叶蟹海胆茶碗蒸。

2. 稻庭香悦庭

稻庭香悦庭是稻庭集团旗下的另一家米其林一星餐厅，主打现代东南亚风味。餐厅环境优雅，以热带风情为设计主题，营造出轻松惬意的用餐氛围。招牌菜肴包括咖喱牛肋骨、南洋叻沙和牛油果虾球。

3. 一兆韦府点心

一兆韦府点心是一家获得米其林一星殊荣的粤式点心餐厅。餐厅以其精致的点心而闻名，每一道菜都经过精心制作，摆盘精美。招牌菜肴包括流沙包、虾饺皇和鲍汁凤爪。

4. Sushi Shimizu

Sushi Shimizu是一家米其林二星寿司餐厅，由世界著名的寿司大师清水义明掌勺。餐厅提供传统的江户前寿司，食材严选自日本各地。招牌菜肴包括大拖罗、海胆和金枪鱼腩。

5. 石锅饭

石锅饭是一家米其林二星韩式料理餐厅，以其正宗的石锅拌饭而闻名。餐厅提供各种口味的石锅拌饭，包括牛肉、猪肉和海鲜。招牌菜肴包括石锅和牛拌饭、石锅海鲜拌饭和石锅泡菜拌饭。

6. Lost Heaven

Lost Heaven是一家米其林二星中餐厅，位于外滩沿岸的和平饭店内。餐厅提供精致的淮扬菜和粤菜，环境优雅，尊贵典雅。招牌菜肴包括龙井虾仁、干炒牛河和烤鸭。

7. 雍福会

雍福会是一家米其林三星中餐厅，位于豫园商城内。餐厅以其精致的宫廷菜而闻名，食材选用新鲜优质的食材，摆盘精致，服务一流。招牌菜肴包括烤乳猪、佛跳墙和清蒸鱼。

8. Ultraviolet Shanghai

Ultraviolet Shanghai是一家米其林三星分子料理餐厅，提供独特的感官用餐体验。餐厅采用 20 道菜的品尝菜单，每道菜都经过精心设计，融合了分子料理技术和艺术创新。用餐过程中，客人将被沉浸在灯光、声音和香味的多维度感官体验中。

9. The Pine Kitchen

The Pine Kitchen是一家米其林二星西餐厅，位于上海镛舍酒店内。餐厅提供现代欧洲料理，以其精致的菜肴和创新口味而闻名。招牌菜肴包括烤牛排、烤龙虾和羊肚菌烩饭。

10. L'Effervescence

L'Effervescence是一家米其林二星法式餐厅，由世界著名的法国厨师Pierre Gagnaire掌勺。餐厅提供精致的法式美食，食材选用时令新鲜食材，摆盘精致，服务周到。招牌菜肴包括鹅肝、羊排和黑松露炖蛋。

以上这些稻香米其林餐厅是上海美食爱好者的必打卡之地。它们提供多种多样的美食体验，从精致的日韩料理到正宗的韩式料理，再到创新分子料理，应有尽有。如果您想在上海体验难忘的美食之旅，这些餐厅肯定不会让您失望。

2024-12-30

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