上海练塘古镇：寻味古韵，舌尖上的江南之旅86

练塘古镇，位于上海青浦区，拥有着千年历史的沉淀，古朴的街巷、蜿蜒的河道、精美的古建筑，构成了一幅诗情画意的江南水乡图景。而除了秀美的景色，练塘古镇更以其独特的美食文化吸引着无数食客前来探寻。这篇文章将带你深入了解练塘古镇的美食，为你规划一场舌尖上的江南之旅。

练塘的美食，最大的特点就是“鲜”和“地道”。依托于水乡独特的地理环境和丰富的物产，练塘的菜肴保留了浓浓的江南风味，食材新鲜自然，烹调手法精湛，味道鲜美可口，令人回味无穷。接下来，让我们逐一探索练塘古镇的美食珍宝。

一、练塘特色水产：鲜美无比的味蕾体验

作为水乡古镇，练塘的特色美食自然少不了水产。这里河道纵横，水质清澈，盛产各种淡水鱼虾。其中，最负盛名的当属练塘的白虾。练塘白虾个头肥大，肉质鲜嫩，虾壳晶莹剔透，口感Q弹，无论是清蒸、油焖还是红烧，都能最大程度地保留其鲜美的味道。建议去当地农家乐品尝，新鲜现做的白虾，味道绝佳！

除了白虾，练塘还有青虾、河蟹、螺蛳等各种水产。青虾肉质细嫩，适合做汤；河蟹膏肥黄满，蟹肉鲜甜；螺蛳肉质紧实，味道鲜美，也是练塘人餐桌上常见的美味。这些水产，大多以最简单的烹饪手法来展现其原汁原味，让食客品尝到最纯粹的鲜美。

二、练塘特色农家菜：浓浓的乡土气息

练塘古镇的农家菜，也值得一试。这些菜肴，大多取材于当地新鲜的蔬菜和家禽，烹饪手法朴实无华，却充满了浓浓的乡土气息。例如，练塘老豆腐，口感细腻，豆香浓郁；红烧肉肥而不腻，入口即化；酱爆排骨色泽红亮，味道鲜美；清炒时蔬，则保留了蔬菜的原汁原味，清爽可口。

许多农家乐还会提供土鸡汤、草鱼汤等特色汤品，汤汁鲜美，营养丰富，在寒冷的冬季尤其暖心。这些农家菜，不仅味道鲜美，而且价格实惠，让你在体验古镇风情的同时，也能享受一顿物美价廉的美食盛宴。

三、练塘特色糕点：甜而不腻的甜蜜诱惑

练塘的特色糕点，也同样令人垂涎欲滴。最有名的当属练塘糕，它采用优质糯米粉制作，口感软糯香甜，甜而不腻，是当地人喜爱的传统小吃。除了练塘糕，还有麦芽糖、年糕、青团等各种传统糕点，都是用当地特产制作而成，味道独特，值得品尝。

这些糕点，大多在古镇的街巷小店里售卖，价格亲民，可以作为你游览古镇时的美味点心。不妨买一些带回去，与家人朋友一起分享这来自江南水乡的甜蜜滋味。

四、练塘美食推荐及用餐建议

为了方便大家更好地品尝练塘美食，以下推荐几家当地口碑不错的餐馆和农家乐：
（此处需补充具体餐馆名称及特色菜品，可根据实际情况填写）
（此处需补充具体餐馆名称及特色菜品，可根据实际情况填写）
（此处需补充具体餐馆名称及特色菜品，可根据实际情况填写）

建议大家提前预定，特别是节假日或人多的时候。此外，可以根据自己的口味和预算选择合适的餐厅或农家乐。 在品尝美食的同时，也不要忘记感受古镇独特的氛围，感受这片水乡古镇的魅力。

总而言之，练塘古镇不仅风景秀丽，而且美食丰富，是一处值得细细品味的地方。这次旅程，不仅让你领略江南水乡的独特魅力，更让你在舌尖上感受江南文化的深厚底蕴。希望这篇攻略能够帮助你更好地规划你的练塘古镇美食之旅，祝你旅途愉快！

2025-09-25

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