广州春节老字号美食寻味记：年味里的舌尖盛宴75

春节，是中华民族最重要的传统节日，而广州，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，则在春节期间展现出别样的魅力。除了绚丽多彩的灯会和热闹非凡的庙会，广州的春节更是一场舌尖上的盛宴，老字号美食更是年味的重要组成部分。想要感受最正宗的广州年味？那就跟着这份老字号美食攻略，开启一段难忘的春节味蕾之旅吧！

说到广州春节老字号，不得不提那些传承百年、甚至上百年的老字号食肆。它们不仅见证了广州的百年变迁，更承载着几代广州人的味觉记忆。这些老字号在春节期间往往会推出一些应节的特色菜式，让食客们在享受美味的同时，也能感受浓浓的年味。

一、泮溪酒家：西关风韵，雅致年味

泮溪酒家位于荔湾区，是广州著名的老字号酒家，以其独特的西关风格建筑和精湛的粤菜技艺而闻名。春节期间，泮溪酒家会推出许多应节的特色菜肴，例如：发财鱼、盆菜、萝卜糕等等。这些菜肴不仅色香味俱全，而且寓意吉祥，是团圆饭的绝佳选择。泮溪酒家的环境优雅，服务周到，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，感受浓浓的西关年味。建议提前预订，以免错过。

二、陶陶居酒家：百年老店，广式早茶

陶陶居酒家创立于清朝光绪年间，至今已有百余年的历史，是广州最负盛名的老字号茶楼之一。每逢春节，陶陶居酒家都会推出各式各样的精美点心，例如：奶黄包、虾饺、叉烧包等等，以及一些应节的特色菜式。在陶陶居，你可以品尝到最正宗的广式早茶，感受老广州的慢生活节奏，体验浓浓的年味。记住，春节期间人流较多，需做好排队等候的准备。

三、莲香楼：传统点心，地道风味

莲香楼同样是广州的老字号茶楼，其出品的传统广式点心享誉盛名，是许多广州人心中的回忆。春节期间，莲香楼的点心种类会更加丰富，例如：年糕、煎堆、糖环等等，这些点心不仅味道鲜美，而且造型精美，是春节馈赠亲友的佳品。在莲香楼，你不仅可以品尝到美味的点心，还可以感受到老广州的传统文化。

四、广州酒家：名菜荟萃，宴席盛典

广州酒家是广州的另一家著名老字号酒家，以其精湛的粤菜技艺和丰富的菜品而闻名。春节期间，广州酒家会推出许多豪华的年夜饭套餐，其中包括许多经典的粤菜名菜，例如：脆皮乳猪、龙虾、鲍鱼等等，让您在春节期间享受到一场真正的味觉盛宴。当然，价格也相对较高，需要根据自身预算选择。

五、点都德：精致点心，时尚体验

相对而言，点都德是比较年轻的老字号，但它在传承传统广式点心的同时，也融入了一些现代元素，使其更符合年轻人的口味。春节期间，点都德会推出一些应节的特色点心，例如：金元宝、福字饼等等，造型精美，味道独特。在这里，你可以体验到既传统又时尚的广式早茶文化。

除了以上几家老字号外，广州还有许多其他的老字号食肆值得探索，例如：南园酒家、白天鹅宾馆等。在春节期间，这些老字号往往人满为患，建议提前预订，或选择错峰用餐。

Tips：

1. 春节期间老字号人流量很大，建议提前预订，以免久候。
2. 部分老字号价格相对较高，需根据自身预算选择。
3. 可以提前了解各家老字号的特色菜式，以便更好地选择。
4. 注意交通情况，合理安排行程。

希望这份广州春节老字号美食攻略能帮助您更好地规划春节行程，品尝到最正宗的广州年味，留下美好的节日回忆！祝您春节快乐！

2025-09-08

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