清苑地道美食探秘：十大必吃小吃及特色菜肴推荐338

清苑，这座位于河北保定市辖区内的小城，不仅拥有着深厚的历史文化底蕴，更蕴藏着许多令人垂涎欲滴的特色美食。远离都市的喧嚣，清苑的小吃保留了最原始的乡土风味，简单质朴却又回味无穷。今天，笔者就带大家一起探秘清苑，挖掘那些隐藏在街巷深处，值得你细细品味的美味佳肴。

一、清苑煎饼果子：外酥里嫩的经典早餐

提到清苑的小吃，不得不提的就是煎饼果子。与其他地方的煎饼果子略有不同，清苑的煎饼果子饼皮更薄更脆，口感更佳。摊主们娴熟地将面糊摊成薄饼，再加入鸡蛋、葱花、薄脆等配料，最后卷成一个金黄诱人的煎饼果子。一口咬下去，外酥里嫩，香气四溢，是开启美好一天的最佳选择。很多老字号摊位从清晨就开始营业，排队的人络绎不绝，可见其受欢迎程度。

二、驴肉火烧：清苑的特色名片

驴肉火烧是河北的著名小吃，而清苑的驴肉火烧更是其中的佼佼者。选用上等驴肉，经过长时间的炖煮，肉质软烂入味，肥而不腻。火烧外皮焦黄酥脆，内里松软蓬松，搭配鲜香的驴肉，一口咬下去，满嘴都是醇厚的肉香和麦香的完美结合。清苑许多老店都传承了祖传的制作工艺，确保每一块驴肉火烧都能够保持最佳的口感。

三、清苑炸糕：甜蜜的怀旧味道

清苑炸糕是许多人儿时记忆中不可或缺的一部分。圆鼓鼓的炸糕，金黄酥脆的外皮包裹着香甜软糯的馅料，一口咬下去，热气腾腾，甜而不腻。清苑的炸糕馅料通常是红糖或者豆沙，口感丰富，甜度适中，是老少皆宜的美味小吃。在清苑的街头巷尾，随处可见炸糕摊位，飘散着诱人的香味，吸引着路人的脚步。

四、卤煮火烧：浓香四溢的特色小吃

卤煮火烧是清苑另一道特色小吃，其汤汁浓郁，香气四溢。卤煮火烧的食材丰富多样，通常包括猪肠、猪肺、豆腐等，经过长时间的卤制，食材入味十足，口感软烂。搭配香喷喷的火烧一起食用，别有一番风味。在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的卤煮火烧，暖胃又暖心。

五、凉粉：清凉解暑的夏季美味

炎炎夏日，来一碗清凉爽口的凉粉是再好不过的选择了。清苑的凉粉口感细腻爽滑，配上香醋、蒜泥、辣椒油等调料，酸辣可口，令人回味无穷。凉粉不仅美味，而且营养丰富，是夏季解暑的理想选择。

六、白糖糕：软糯香甜的传统糕点

白糖糕是清苑一种传统的糕点，口感软糯香甜，入口即化。白糖糕的制作工艺简单，但味道却非常独特，淡淡的甜味中带着一丝麦香，是许多人童年的回忆。

七、锅贴：皮脆馅多的美味小吃

清苑的锅贴皮薄馅大，煎制得恰到好处，外皮酥脆，馅料鲜美多汁，是许多人的心头好。清苑的锅贴馅料多种多样，可以根据个人喜好选择不同的口味。