浦城及周边：舌尖上的美味之旅，15道不容错过的特色美食43

福建省浦城县，地处闽北山区，独特的地理环境孕育了丰富的物产，也造就了其别具一格的饮食文化。如果你有机会来到浦城，除了欣赏秀丽的山水风光，更不能错过那些令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我这个资深吃货带你领略浦城及周边地区的美食盛宴，推荐15道不容错过的特色佳肴，让你在味蕾的旅程中，感受浦城的独特魅力。

浦城县城及周边：

1. 浦城米粉：这绝对是浦城饮食文化的代表，也是当地人的日常早餐首选。爽滑的米粉配上香浓的肉汤、鲜嫩的肉片和丰富的配菜，一碗下肚，暖胃又暖心。不同的摊位有不同的独特秘方，可以尝试多家寻找自己的心头好。建议寻找当地人推荐的摊位，往往能吃到最正宗的味道。

2. 莲子羹：浦城盛产莲藕，莲子羹自然是不可或缺的特色甜品。清甜爽口的莲子羹，不仅口感细腻，还具有很好的滋补功效，是老少皆宜的健康美食。尤其是秋冬季节，来一碗热腾腾的莲子羹，更是暖胃又舒服。

3. 浦城炒粉干：与米粉不同，炒粉干口感更加劲道，配料也更加丰富，通常会加入豆芽、香菇、肉丝等，酱香浓郁，让人回味无穷。不少餐馆都会提供这道菜，可以根据自己的口味选择不同的辣度。

4. 山药炖鸡：浦城山区盛产山药，用山药炖鸡，不仅营养丰富，而且汤鲜味美，鸡肉软烂入味，是冬季进补的佳品。尤其适合在寒冷的季节品尝，暖身又滋补。

5. 笋干扣肉：选用新鲜的猪肉和晒干的竹笋，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，笋干清香，肥而不腻，是当地宴席上常见的美味佳肴。口感独特，值得一试。

周边县市特色美食延伸：

浦城周边区域，例如光泽、建阳等地，也拥有不少特色美食，值得一探究竟：

6. 光泽擂茶：擂茶是闽北地区特色饮品，光泽的擂茶尤为出名。将各种谷物、茶叶、花生等食材用石磨研磨成糊状，再加入热水冲泡，口感独特，营养丰富，是一道不可多得的健康饮品。

7. 建阳小吃：建阳的特色小吃种类繁多，例如建阳拌面、建阳扁肉等，都是值得一尝的美味。建阳拌面以其独特的酱料而闻名，而扁肉则以其鲜嫩的口感深受当地人的喜爱。

8. 邵武飘香鸡：邵武飘香鸡以其独特的制作工艺而闻名，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。适合喜欢口味重一些的朋友。

9. 松溪板栗：松溪盛产板栗，这里的板栗个头大、口感甜糯，无论是直接食用还是用来制作糕点，都非常美味。可以购买一些新鲜的板栗带回家，或者品尝当地用板栗制作的特色小吃。