上海滩地道美食寻味记：10大必打卡餐厅推荐57

上海，一座融合东西方文化魅力的国际大都市，不仅拥有着令人惊艳的摩天大楼和历史建筑，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的美食。对于来到上海的游客来说，品尝地道的上海美食绝对是一次难忘的体验。这篇攻略将带你深入上海的美食腹地，推荐十家必打卡的餐厅，让你在上海的旅程中，味蕾也能得到极致的享受！

一、老字号篇：传承与创新的完美结合

上海的老字号餐厅，是这座城市历史与文化的最佳见证。它们不仅保留了传统的烹饪技艺，更在传承的基础上不断创新，为食客们带来惊喜。以下推荐两家不容错过的老字号：

1. 功德林素菜馆： 这家有着百年历史的素菜馆，以其精湛的刀工和独特的烹饪技法而闻名。它家的菜品不仅色香味俱全，更注重营养搭配，让你在品尝美味的同时，也能感受到健康养生的理念。招牌菜“素鹅”，“佛跳墙”等都值得一试。地址：多家分店，建议提前查询。

2. 沈大成： 提到上海点心，就不得不提沈大成。这家百年老店以其精美的点心和糕点而享誉上海滩。从传统的豆沙包、生煎包，到创新款的点心，都能满足你的味蕾需求。不妨带些点心回去，做为伴手礼，也是不错的选择。地址：多家分店，建议提前查询。

二、地道上海菜篇：感受弄堂里的市井烟火气

要真正体验上海的美食文化，就必须品尝地道的上海菜。上海菜以本帮菜为主，注重原汁原味，讲究鲜、嫩、滑，并融合了南北菜系的精髓。以下推荐两家能让你品尝到正宗上海菜的餐厅：

3. 老正兴菜馆： 老正兴菜馆是上海老牌本帮菜馆的代表之一，其菜品注重传统做法，保留了上海菜的本色。招牌菜“响油鳝丝”、“红烧肉”、“八宝辣酱”等，都让人回味无穷。地址：多家分店，建议提前查询。

4. 小绍兴： 这家以黄酒醉鸡闻名的餐厅，也提供其他各种上海特色菜肴。其环境古朴典雅，让你仿佛穿越回老上海，体验那份浓浓的市井气息。地址：多家分店，建议提前查询。

三、时尚新派菜篇：传统与现代的完美碰撞

除了传统的上海菜，上海也涌现出一批时尚新派餐厅，它们在传承传统的基础上，大胆创新，将现代元素融入到菜品中，带来全新的味觉体验。

5. M on the Bund： 位于外滩的M on the Bund，不仅拥有绝佳的景观，更提供精致的上海菜和国际菜肴。在这里，你可以一边欣赏浦江两岸的迷人景色，一边品尝美味佳肴，享受奢华的用餐体验。 地址：外滩中山东一路3号。

四、小吃街篇：探寻上海街头巷尾的美味

上海的街头巷尾，隐藏着许多美味的小吃，它们价格实惠，味道地道，是体验上海市井生活不可或缺的一部分。

6. 城隍庙小吃街： 城隍庙小吃街是上海最著名的夜市之一，这里汇聚了各种各样的上海小吃，例如生煎馒头、小笼包、汤圆等等。在这里，你可以尽情地品尝各种美味，感受热闹的夜市氛围。地址：上海豫园城隍庙。

7. 南京路步行街： 南京路步行街不仅是购物天堂，也是美食聚集地，沿街有很多小吃店和咖啡馆，可以满足你的各种需求。

五、特色餐厅篇：满足不同口味的需求

除了以上推荐的餐厅，上海还有许多特色餐厅，可以满足不同口味的需求。

8. 网红餐厅： 上海有很多网红餐厅，它们以其独特的装修风格和菜品而吸引众多食客。建议提前预定，以免排队等候。

9. 日式料理： 上海的日式料理餐厅也非常多，从高档的寿司店到平价的拉面馆，都能满足你的需求。

10. 西式餐厅： 上海汇聚了世界各地的美食，西式餐厅也是非常多，你可以在这里品尝到各种西式菜肴。

一些实用建议：

1. 提前预定：特别是热门餐厅，建议提前预定，以免耽误你的行程。

2. 选择合适的餐厅：根据你的预算和口味选择合适的餐厅。

3. 关注评价：在选择餐厅之前，可以先看看其他食客的评价。

4. 体验不同的美食：上海的美食种类繁多，建议你多尝试不同的菜系和口味。

希望这篇攻略能帮助你更好地规划上海美食之旅，祝你旅途愉快！

2025-08-20

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