上海回霍州，舌尖上的山西之旅：美食路线攻略109

回家的路，总是格外令人期待，尤其是当家乡拥有着让人垂涎欲滴的特色美食时。对于在上海打拼的霍州游子来说，短暂的回家旅程，除了探望亲友，最重要的莫过于尽情享受家乡的独特美味。这篇攻略，将为各位在上海的霍州朋友，提供一条既能满足口腹之欲，又能体验家乡风情的美食路线。

第一天：霍州老城区的怀旧味道

从上海回到霍州，相信许多人第一件事就是想念家乡的味道。建议先前往霍州老城区，这里保留着最传统的街巷风貌和最地道的饮食文化。老城区的美食，大多是那些开了几十年甚至上百年的老字号，味道淳朴，却让人回味无穷。

午餐：推荐前往老城区的“XX饭店”（此处请根据实际情况填写当地著名的老字号饭店名称，例如：老街面馆，老王家饭庄等），品尝地道的霍州凉粉、霍州豆腐脑。霍州凉粉，不同于其他地方的凉粉，口感更筋道，佐料也更丰富，酸辣爽口，是夏日消暑佳品。霍州豆腐脑，则以其细嫩的口感和独特的调味方式而闻名，鲜香扑鼻，令人回味悠长。

下午：漫步老城区，感受古城魅力。顺便可以寻找一些特色小吃，例如：油旋、麻花、糖糕等。这些小吃大多是手工制作，口感香甜酥脆，是老霍州人儿时的回忆。

晚餐：选择一家当地有名的农家菜馆，品尝霍州特色菜肴。例如：霍州扒肉、霍州烩菜、油炸肉、粉蒸肉等。霍州扒肉肥而不腻，入口即化；霍州烩菜，食材丰富，汤汁浓郁；油炸肉，外酥里嫩，香气四溢；粉蒸肉，糯香可口，回味无穷。搭配上霍州当地的老白干，更是别有一番风味。

第二天：周边乡村的田园风味

霍州不仅有繁华的城镇，还有美丽的乡村。第二天，建议前往霍州周边的一些乡村，体验田园风光，品尝地道的农家菜。

午餐：可以选择一家乡村农家乐，品尝地道的农家菜。农家菜的特点是食材新鲜，烹调方法简单，却能最大程度地保留食材的原汁原味。例如：柴鸡蛋、野菜、家养的鸡鸭鱼肉等，都是不错的选择。许多农家乐还会提供自己种植的蔬菜，口感自然鲜美。

下午：游览霍州周边的一些景点，例如：霍州古城墙、霍州博物馆等。感受霍州的历史文化，放松身心。

晚餐：回到城里，可以尝试一些不同的口味。例如：可以选择一家川菜馆，品尝一下川菜的麻辣鲜香；或者选择一家火锅店，和家人朋友一起涮火锅，享受温暖的家庭时光。

第三天：特色小吃与伴手礼

离开霍州前，别忘了再品尝一些特色小吃，并购买一些伴手礼带回上海。

早餐：早起吃一碗霍州的刀削面，筋道爽滑，味道鲜美。也可以选择一些其他的早餐，例如：油饼、豆腐脑等。

上午：前往霍州的农贸市场，购买一些当地的特产，例如：霍州小米、霍州核桃、霍州山药等。这些特产都是霍州的优质农产品，品质优良，价格实惠。也可以购买一些霍州的特色糕点，例如：油旋、麻花、糖糕等，带回上海与亲朋好友分享。

午餐：在离开霍州前，最后再吃一顿霍州特色小吃，作为对这次家乡美食之旅的完美收官。可以尝试一些不同的品种，例如：羊杂汤、牛肉面等。