上海到江西抚州：舌尖上的旅程，地道美食寻味记163

抚州，一座历史悠久、文化底蕴深厚的江西城市，不仅拥有着令人心醉的山水风光，更藏匿着许多让人垂涎欲滴的特色美食。如果您计划从上海出发前往抚州，那么除了欣赏美景之外，品尝当地美食绝对是行程中不可或缺的一部分。这篇攻略将带您深入了解从上海到抚州的美食之旅，让您的旅程充满味蕾的惊喜！

一、交通与行程安排：

从上海到抚州，交通方式主要有飞机、高铁和自驾。飞机速度最快，但需要考虑机场往返时间；高铁舒适便捷，是较为理想的选择；自驾可以更灵活地安排行程，但需要考虑路况和驾驶时间。建议根据自身情况选择合适的交通方式，并提前预定车票或规划路线。

行程安排上，建议至少预留3天时间，才能更好地体验抚州的美食文化。第一天可以先安排城市中心区域的美食探索，第二天可以前往周边县市，品尝更地道的农家菜，第三天可以根据兴趣安排，例如前往乐安县品尝著名的乐安河鲜，或者在临川区寻找老字号小吃。

二、抚州特色美食推荐：

抚州的美食以赣菜为基础，融合了当地特色，口味偏辣鲜香，食材新鲜丰富。以下是几个不容错过的美食推荐：

1. 临川瓦罐汤：这是抚州的代表性菜肴之一，选用瓦罐慢火炖煮，汤汁浓郁，食材入味。瓦罐汤的种类繁多，有鸡汤、鱼汤、肉汤等，每一种都滋味独特，让人回味无穷。建议选择当地老字号饭店品尝，保证食材新鲜和正宗的烹饪手法。

2. 抚州米粉：抚州米粉细长柔韧，口感极佳。可以搭配不同的汤底和配料，例如牛肉粉、猪肉粉、酸辣粉等，满足不同口味的需求。街头巷尾都能找到米粉店，价格亲民，是当地人日常饮食的首选。

3. 乐安河鲜：乐安县地处赣江流域，河鲜资源丰富。乐安河鲜以其鲜美嫩滑而闻名，常见的有清蒸白鱼、红烧河虾、油炸河蟹等。建议前往乐安县的农家乐或河边餐馆品尝，感受最原生态的美味。

4. 宜黄熏鹅：宜黄熏鹅是江西省著名的特产之一，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、香味浓郁而闻名。熏鹅的制作工艺复杂，需要经过腌制、熏制等多个步骤，才能达到最佳口感。您可以选择在当地超市或特产店购买，带回上海与家人分享。

5. 广昌白莲：广昌白莲是国家地理标志产品，以其粒大饱满、洁白如玉而闻名。白莲可以煮粥、煲汤、做糕点等，口感清香，营养丰富。建议购买新鲜的白莲，自己动手制作，感受不一样的美食乐趣。

6. 其他特色小吃：除了以上推荐的几道菜品，抚州还有许多特色小吃值得一试，例如：搓鱼、南瓜饼、萝卜丝饼、艾叶粑粑等。这些小吃大多价格低廉，味道独特，是体验当地风土人情的绝佳选择。

三、美食推荐地点：

在抚州寻找美食，可以参考以下几个地点：

1. 市中心老街：这里汇聚了众多小吃摊位和老字号餐馆，可以品尝到各种各样的抚州特色美食。

2. 临川区：作为抚州市的中心城区，临川区拥有最多的餐馆和美食选择，无论是高档餐厅还是平民小吃店，都能在这里找到。

3. 乐安县：如果想品尝正宗的乐安河鲜，一定要前往乐安县，这里有很多农家乐和河边餐馆，提供新鲜美味的河鲜料理。

4. 宜黄县：想购买宜黄熏鹅的朋友，可以前往宜黄县的当地特产店，购买正宗的熏鹅产品。

5. 广昌县：如果您想购买广昌白莲，建议前往广昌县的农贸市场或特产店。

四、饮食注意事项：

抚州的菜品偏辣，如果不能吃辣的朋友，可以提前告知店家，让其减少辣椒用量。此外，要注意饮食卫生，选择正规的餐馆就餐，避免食用不洁净的食物。

五、结语：

从上海到抚州的美食之旅，不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化与历史的体验。希望这篇攻略能够帮助您更好地规划行程，在抚州留下美好的回忆。祝您旅途愉快，享受美食带来的乐趣！

2025-07-07

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