缙云仙都：舌尖上的美味之旅—特色美食餐厅推荐106

缙云，位于浙江省中部，素有“仙都”之美誉，其山水秀丽，人文荟萃。而除了令人叹为观止的自然风光，缙云的特色美食也同样值得细细品味。今天，笔者就为大家推荐几家值得一去的缙云特色美食餐厅，带您开启一场舌尖上的仙都之旅。

一、传统风味篇：品味古法传承的美味

缙云的饮食文化源远流长，许多特色菜肴都保留了古法制作工艺，味道醇厚，回味无穷。以下几家餐厅专注于传承和发扬这些传统美食：

1. 老街口农家菜: 这家餐厅位于缙云老街，环境古朴，充满历史韵味。他们家的特色菜是“缙云麦饼”。麦饼并非普通的饼，而是用当地特产的麦子磨粉制作而成，外皮酥脆，内里柔软，口感独特。此外，他们家的笋干老鸭汤、山粉饺也值得一试，都是用当地新鲜食材烹制，味道鲜美，原汁原味。价格亲民，是体验地道缙云农家菜的好去处。建议提前预定，特别是节假日。

2. 仙都人家: 顾名思义，这家餐厅位于风景如画的仙都景区附近，环境优雅，可以一边欣赏美景，一边享用美食。他们家擅长制作缙云土菜，比如“石锅鱼”、“三鲜豆腐”、“香菇炖鸡”等，食材新鲜，烹饪技法精湛，体现了当地人对食材的尊重和对烹饪技艺的传承。价格相对较高，适合追求高品质用餐体验的游客。

3. 壶镇老豆腐坊: 想品尝最正宗的缙云豆腐？那一定要来壶镇老豆腐坊。这家豆腐坊沿袭了古老的制作工艺，用当地优质黄豆手工制作豆腐，口感细腻滑嫩，豆香浓郁。除了豆腐本身，他们还提供各种豆腐制品，比如豆腐干、豆腐脑、臭豆腐等，每一样都值得细细品味。这里更像是一个体验当地传统手工艺的地方，价格实惠，适合想要深入了解缙云饮食文化的游客。

二、创新融合篇：传统与现代的完美结合

一些餐厅在传承传统美食的同时，也积极进行创新，将传统菜肴与现代烹饪技法相融合，创造出更多令人惊喜的菜品。

4. 云峰阁: 这家餐厅位于缙云县城，装修现代时尚，菜品既有传统的缙云特色菜，也有不少创新菜式。他们家的“香辣石锅兔”将兔肉与香辣的川菜烹饪技法相结合，味道独特，令人回味无穷。此外，他们家的“梅菜扣肉”、“清蒸桂鱼”等也做得非常出色，是品尝传统与现代融合美食的好选择。价格适中，适合各种人群。

5. 仙都印象: 这家餐厅同样位于仙都景区附近，环境优美，服务周到。他们家注重食材的品质和菜品的创意，许多菜品都融入了现代的烹饪理念，在保留传统风味的基础上，更注重口感和视觉的享受。比如他们家的“仙都一品锅”就非常有特色，集多种食材于一体，营养丰富，味道鲜美。价格较高，适合宴请或特殊场合。

三、特色小吃篇：不可错过的街头美味

除了正餐，缙云还有一些值得一试的特色小吃，它们往往隐藏在街头巷尾，充满着当地生活的气息。

6. 缙云烧饼: 外脆里软，香气扑鼻，是缙云最受欢迎的小吃之一。几乎每个街角都能找到卖烧饼的小摊，价格便宜，味道却令人难以抗拒。建议趁热食用，口感最佳。

7. 缙云米粉: 汤鲜味美，米粉滑嫩，是当地人早餐的常见选择。不同的摊位有不同的配方和口味，可以尝试不同的口味，找到自己最喜欢的。

四、餐厅选择建议

选择餐厅时，可以根据自己的预算、口味和用餐环境的要求来选择。如果追求地道风味，可以选择老街口农家菜或壶镇老豆腐坊；如果想要高品质的用餐体验，可以选择仙都人家或仙都印象；如果想要尝试创新菜式，可以选择云峰阁。无论选择哪家餐厅，都希望您能品尝到缙云美食的独特魅力。

最后，提醒大家出行前最好提前预定，尤其是在节假日或旅游旺季，以免影响您的用餐计划。祝您在缙云的美食之旅中留下美好的回忆！

2025-06-27