Bugis街区地道美食探秘：10+家必吃小吃推荐197

新加坡的Bugis街区，融合了多元文化，美食自然也是精彩纷呈。这里不仅有现代化的商场和购物中心，更有许多隐藏在街角巷弄间的传统美食摊位，等待着你去发掘。今天，就让我这个资深“吃货”带你一起探索Bugis街区那些令人垂涎欲滴的美食小吃，保证让你吃饱喝足，满载而归！

一、满足你味蕾的东南亚风味：

Bugis的魅力之一就在于它浓厚的东南亚风情，这在美食方面体现得淋漓尽致。以下几家店铺绝对值得一试：

1. 天天海南鸡饭 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice): 这几乎是新加坡的必吃美食，位于麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)里的天天海南鸡饭，以其鲜嫩多汁的鸡肉和香喷喷的米饭而闻名。鸡肉滑嫩，米饭油润，配上特制的酱油和姜葱，简直是人间美味！建议早点去，因为总是排着长队。

2. 老伴豆花 (Lao Ban Soya Beancurd): 一家专卖豆花的摊位，豆花细嫩滑爽，口感极佳，配上特制的糖浆或黑酱油，甜咸皆宜，绝对是炎热天气里的最佳解暑圣品。他们家的豆花品种也比较多，可以根据自己的喜好选择。

3. 印度煎饼 (Roti Prata): Bugis街区有很多印度餐厅和路边摊提供印度煎饼，这是一种以面粉为主要原料的煎饼，口感酥脆，可以搭配咖喱或其他酱料食用。你可以选择不同馅料的煎饼，比如鸡蛋、洋葱、马铃薯等，绝对让你欲罢不能。

4. 沙爹 (Satay): 新加坡的沙爹以其独特的腌制方法和烤制工艺而闻名，通常是牛肉、鸡肉或羊肉，配上特制的沙爹酱和花生酱，味道浓郁，香气四溢。Bugis街区有很多沙爹摊位，可以根据自己的口味选择不同的肉类和酱料。

二、别具一格的特色小吃：

除了常见的东南亚美食，Bugis还有一些别具一格的特色小吃，让你感受到新加坡美食的多样性。

5. 福建面 (Hokkien Mee): 福建面是一种以黄面和粗面为主的炒面，配上虾、猪肉、墨鱼等海鲜和肉类，味道鲜美，口感独特。Bugis街区有很多福建面摊位，你可以根据自己的口味选择不同的配料。

6. 辣椒螃蟹 (Chili Crab): 虽然辣椒螃蟹的价格相对较高，但绝对值得一试。鲜美的螃蟹裹上浓稠的辣椒酱，香辣鲜美，令人回味无穷。当然，Bugis街区可能没有专门的辣椒螃蟹餐厅，但一些海鲜餐厅会提供这道菜。

7. 肉骨茶 (Bak Kut Teh): 肉骨茶是一种以猪肉和中药材熬制的汤，味道浓郁，药材味十足，非常适合在寒冷的夜晚享用。Bugis街区有一些提供肉骨茶的餐厅，你可以根据自己的口味选择不同的药材组合。

三、满足你甜品需求的美味：

逛街累了？来点甜品补充能量吧！

8. 彩虹刨冰 (Rainbow Ice Kachang): 五颜六色的刨冰，加上各种配料，如红豆、玉米、仙草等，既好看又好吃，绝对是消暑圣品。

9. Chendol: 一种绿色的刨冰甜品，由绿豆粉、椰奶和棕榈糖制成，口感清爽，味道独特。Bugis街区有很多摊位提供Chendol，你可以根据自己的口味选择不同的配料。