歙县上海花园美食攻略：探寻徽州古韵中的舌尖盛宴383

歙县，古徽州文化的发祥地之一，山水秀丽，古街幽深，处处散发着历史的韵味。而坐落于此的上海花园，则以其独特的徽州风味和别具一格的环境，成为了品味当地美食的绝佳去处。这篇攻略将带你深入了解上海花园，带你探寻这片徽州土地上令人难忘的舌尖盛宴。

一、上海花园：不止是餐厅，更是徽州文化的缩影

上海花园并非简单的餐厅，它更像是一座徽派建筑风格的小园林，巧妙地将徽州特有的建筑元素融入其中。青砖黛瓦，马头墙，雕梁画栋，处处体现着徽州文化的精髓。在用餐的同时，你能够感受到浓厚的历史氛围，仿佛穿越时空，回到了古老的徽州。园林内植被茂盛，流水潺潺，鸟语花香，为用餐增添了一份宁静与雅致。选择在上海花园用餐，不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种文化的体验。

二、徽州特色菜肴：味蕾的盛大狂欢

上海花园的菜品以徽州菜为主，充分展现了徽菜“三雕一腌”的烹饪技法。徽菜以讲究火候、注重原味著称，注重食材的鲜美，在烹调过程中，充分保留了食材的营养和口感。以下推荐几道上海花园的招牌菜品，让你提前感受徽州美食的魅力：

1. 臭鳜鱼：徽州菜的代表之作，以其独特的臭味和鲜美的口感闻名。经过独特的腌制工艺，鳜鱼散发出一股独特的臭味，但入口却是鲜嫩无比，肥而不腻，令人回味无穷。上海花园的臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼，经过精心腌制，臭味适中，不会过于浓郁，更适合大众口味。

2. 徽州一品锅：这道菜可谓是徽菜的经典之作，它将各种食材汇聚一锅，寓意着团圆和吉祥。丰富的食材，包括鸡鸭鱼肉、各种蔬菜、豆腐等，经过慢火炖煮，汤汁鲜美，食材入味，是一道非常具有代表性的徽州菜。

3. 毛豆腐：将豆腐经过发酵，表面长满白色绒毛，再进行煎炸或烹制。其独特的口感和味道，吸引着无数食客。上海花园的毛豆腐，外酥里嫩，口感独特，配上特制的酱汁，更添风味。

4. 笋干烧肉：这是徽州地区家常菜的代表，选用新鲜的笋干和五花肉，经过长时间的炖煮，笋干吸收了肉的香味，肉也更加鲜美，是一道让人欲罢不能的美味。

5. 腌笃鲜：这道菜以鲜笋、咸肉、鲜肉为主要食材，加入冬笋一起炖煮，汤汁鲜美，荤素搭配，营养丰富。

除了以上几道菜之外，上海花园还提供其他许多徽州特色菜品，如：石鸡炖火腿、清蒸石斑鱼、蕨菜炒肉丝等等，应有尽有，绝对能够满足你的味蕾。

三、用餐环境与服务：享受精致与舒适

上海花园不仅菜品出色，其用餐环境和服务也同样值得称赞。餐厅内环境优雅，古色古香，无论是包厢还是大厅，都布置得舒适温馨。服务员热情周到，能够耐心解答你的问题，提供专业的餐饮建议。无论是商务宴请还是家庭聚餐，上海花园都能提供给你舒适而难忘的用餐体验。

四、交通与联系方式：方便快捷的到达方式

上海花园的地理位置优越，交通便利，你可以选择自驾前往，也可以乘坐公共交通工具到达。具体的地址和联系方式，可以在网上搜索或者通过电话咨询获取。建议提前预订，特别是节假日或高峰期，以免影响你的用餐计划。