常州地道路边摊：10款不容错过的特色小吃271

常州，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，除了丰富的文化遗产，更藏着无数令人垂涎欲滴的路边美食。这些美食，或许没有华丽的装潢，却拥有着最地道的常州味道，是这座城市最真实、最鲜活的印记。今天，就让我带大家一起探索常州那些令人难忘的路边特色美食，开启一场舌尖上的常州之旅！

1. 常州蟹黄汤包：提到常州美食，蟹黄汤包绝对是当仁不让的主角。不同于一般的汤包，常州蟹黄汤包以其鲜美的蟹黄汤汁和薄如蝉翼的面皮而闻名。轻轻咬破汤包，浓郁的蟹黄汤汁便会倾泻而出，鲜香扑鼻，令人回味无穷。许多路边摊都会有现包现卖的蟹黄汤包，热气腾腾，口感最佳。需要注意的是，要趁热吃，才能体验到汤汁的最佳状态。

2. 常州青团：春回大地，青团便成了常州街头巷尾最受欢迎的小吃。采用艾草制作的青团，色泽碧绿，香气扑鼻。内馅通常是豆沙、芝麻等，甜而不腻，口感软糯，是春季踏青赏花时不可或缺的美味。路边摊的青团往往价格实惠，味道也相当不错，尤其是在清明节前后，更是遍地可见。

3. 萝卜丝饼：这是一种简单却美味的小吃，萝卜丝饼外皮酥脆，内里柔软，萝卜丝的清甜与面粉的香气完美融合。常州的萝卜丝饼，往往会加入一些葱花或香料，更添几分风味。很多路边摊的萝卜丝饼都是现做现卖，热腾腾的饼子咬上一口，酥脆爽口，唇齿留香。

4. 炸酱面：作为中国各地都有的经典面食，常州的炸酱面也自有一番特色。常州炸酱面酱汁浓郁，咸香适中，面条筋道爽滑，配上一些黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽可口，是简单却满足的一餐。路边摊的炸酱面往往份量十足，价格也比较亲民。

5. 梅花糕：梅花糕，外形似梅花，色泽金黄，香气四溢。其外皮酥脆，内里柔软，充满了糯米的香甜。常州的梅花糕，馅料丰富多样，有豆沙、枣泥、花生等多种选择。路边摊的梅花糕通常都是现烤现卖，热腾腾的糕点，咬一口，香甜可口，让人欲罢不能。

6. 臭豆腐：虽然名字不太雅观，但常州的臭豆腐却别具一格。经过发酵后的臭豆腐，外酥里嫩，臭味浓郁，却有着独特的魅力。蘸上特制的酱汁，一口咬下，外皮酥脆，内里软嫩，臭味与香气交织，令人回味无穷。路边摊的臭豆腐，往往是最正宗、最地道，也最能体现常州臭豆腐的特色。

7. 糖炒栗子：秋冬季节，糖炒栗子成了街头的热门小吃。香甜的栗子，热气腾腾，散发着诱人的香味。常州的糖炒栗子，个头饱满，颗颗饱实，糖分适中，甜而不腻。在寒冷的冬日，捧着一杯热栗子，暖手暖心，别有一番滋味。

8. 沙汤面：这是一种常州特色面食，汤底以猪骨、鸡骨等熬制而成，鲜美浓郁。面条劲道，配上各种时令蔬菜，营养丰富，味道鲜美。路边摊的沙汤面，往往是老味道，价格也比较经济实惠。

9. 灌汤包：与蟹黄汤包有所不同，常州的灌汤包馅料更为丰富，汤汁也更醇厚。皮薄馅大，鲜美多汁，也是常州路边摊上常见的美食。

10. 各种烧烤：夜幕降临，常州的街头巷尾便会飘荡起阵阵烧烤的香味。从烤串到烤鱼，种类繁多，应有尽有。在路边摊上，一边品尝着热气腾腾的烧烤，一边感受着城市的夜生活，也是一种独特的体验。

以上只是一些常州路边特色美食的代表，实际上还有更多等待你去发掘的美味。下次有机会去常州，不妨放下你的顾虑，大胆地去尝试这些路边摊上的美食，相信它们会带给你难忘的味觉体验，让你更深入地了解这座城市的文化与生活。

温馨提示：选择路边摊时，建议选择卫生条件较好，人流量较大的摊位。同时，要注意食品安全，食用前最好洗手。

2025-06-18

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